蔬果和辣椒讓人年輕 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2006年04月28日 11:52 金羊網(wǎng)-民營經(jīng)濟報 | |||||||||
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德國最新一期《皮膚病專家》雜志刊登的一項研究結(jié)果表明，吃大量水果和蔬菜的人皮膚上的皺紋比一般人要少得多。如果在飲食中加入大量的西紅柿和紅辣椒，人們的皮膚也會顯得年輕。 自由基是導致皮膚過早老化和皮膚癌的主要因素。抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，但人體自身產(chǎn)生的抗氧化劑不足以阻止自由基對皮膚的破壞，需要靠維生素A、C、
柏林沙里泰醫(yī)院開展的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)富含抗氧化劑的人看起來更年輕，因為他們的皺紋比較少。此外，素食者體內(nèi)的抗氧化劑要比非素食者體內(nèi)的抗氧化劑多。 但研究人員提醒人們，大量服用補品以過量攝取抗氧化劑非但于事無補，反而會加快自由基對皮膚的破壞。因此，人們還應(yīng)多吃蔬菜水果，少服補品。(張碧弘) |
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