|
近日有消費(fèi)者反映，市面上的葡萄酒售價(jià)相差太大了，既有十幾元錢的，也有數(shù)百元的，在售價(jià)十幾元錢以下的產(chǎn)品中也不乏知名品牌的身影，這令消費(fèi)者困惑不解。記者走訪了一些大型連鎖超市，發(fā)現(xiàn)的確存在這種現(xiàn)象。為此，記者特地訪問(wèn)了一些業(yè)內(nèi)專家。
專家解釋說(shuō)，十元以下的低價(jià)葡萄酒其實(shí)都是一些半甜酒或甜酒，甜葡萄酒的加工工藝比起“干紅”、“干白”、“解百納”等產(chǎn)品的加工工藝要簡(jiǎn)單得多，并不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，
在這些酒的包裝上就注明其成分中添加了水分、糖和山梨酸鉀等；而真正的干紅葡萄酒是優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵釀制而成的。甜酒的含糖量高于干酒，而酒精濃度則低于干酒。相比而言，甜酒的檔次自然要比干酒低一些。
業(yè)內(nèi)人士指出，低價(jià)葡萄酒只占整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)的很小份額，并且趨勢(shì)是將進(jìn)一步縮小。
專家認(rèn)為，取消低端產(chǎn)品是因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)內(nèi)葡萄酒正徹底向高端轉(zhuǎn)型。據(jù)預(yù)測(cè)，到2010年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的高端酒將占到50％，中端酒占40％，而低端酒只占10％。國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)將完成從正金字塔結(jié)構(gòu)向倒金字塔結(jié)構(gòu)的重大轉(zhuǎn)型。同時(shí)，高級(jí)葡萄酒正走向細(xì)分化、個(gè)性化、定制化。專家預(yù)測(cè)：大眾對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求將更細(xì)分和集中，這就對(duì)葡萄酒提出了進(jìn)一步細(xì)化的要求，出現(xiàn)多樣化的消費(fèi)結(jié)構(gòu)狀況和高端化消費(fèi)趨勢(shì)。
但有不同意見(jiàn)認(rèn)為，低價(jià)葡萄酒在市場(chǎng)上的占有量雖然并不大，但也有存在的空間。因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜，酒精度也不高，還是會(huì)受到一部分消費(fèi)者的喜愛(ài)，超市有時(shí)也會(huì)以此作為促銷商品、郵報(bào)商品來(lái)吸引顧客的目光。（陳平）
| 
