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當前食品安全監管面臨許多新難點、新課題。山東郯城縣質量技術監督局在這方面進行了有益的探索、創新。
以郯城縣馬頭鎮商會為龍頭的糖果等食品生產企業，在整改前，存在臟、亂、差以及假冒現象。郯城縣質量技監局為了能更好地做好食品區域監管工作，針對馬頭鎮糖果業的發展狀況，本著服務、扶持、規范、發展的宗旨，對存在較多質量隱患的部分企業進行了全
面整治。郯城縣質量技監局幫扶生產企業完善質量保證體系，配備檢驗設施，無償培訓化驗人員，并按照“六個統一”（統一標志、統一服裝、統一制度、統一標準、統一采購原料、統一市場跟蹤）的要求，對馬頭糖果企業進行進一步規范，促其上規模、上檔次。通過郯城縣質量技監局近一年的整治，馬頭鎮已有部分食品生產企業順利通過QS生產許可證驗收。
郯城縣質量技監局根據本地的具體情況和經濟發展特點，制定了一套既能加強行政監管的力度，又符合市場經濟規律的監督管理措施，確保監管工作取得實效。打開郯城縣質監局的食品生產企業檔案，全縣食品生產企業不論是企業人員素質，還是生產環境、質量管理水平等情況都一目了然。目前，已形成了一套完整的監管體系，為郯城縣食品監管奠定了堅實的基礎。為了摸清底數，郯城縣質量技監局積極調動一切可利用的資源和社會力量，一方面將食品質量安全監管工作融入到政府統一領導協調之中，由縣政府號召鄉鎮、村街進行逐級落實食品質量安全監督責任，進行拉網式的普查。另一方面，廣泛依靠村委會，利用他們對本區域食品生產企業狀況熟悉和了解的優勢，全面掌握企業的情況，大大減少了工作量。通過這套完整的監管體系，郯城縣的食品監管工作已步入了正規化的管理軌道。
（作者單位：山東省郯城縣質量技監局） 作者：徐勤民/文
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