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商報(bào)訊 (記者 陳子建) 針對(duì)日前信遠(yuǎn)齋產(chǎn)品被判不合格，昨天中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)和北京冷飲食品協(xié)會(huì)聯(lián)合聲明，稱信遠(yuǎn)齋產(chǎn)品桂花烏梅汁可以放心飲用。而擁有266年歷史的信遠(yuǎn)齋，在本次危機(jī)后，已經(jīng)陷入半停產(chǎn)狀態(tài)。
本次被抽查出問(wèn)題的產(chǎn)品——信遠(yuǎn)齋桂花烏梅汁屬濃縮型飲料，必須經(jīng)過(guò)稀釋8-10倍后才能飲用，但在此前的檢測(cè)化驗(yàn)時(shí)未考慮稀釋倍數(shù)的因素，所以被判為甜蜜素超標(biāo)。信遠(yuǎn)
齋董事長(zhǎng)常建秋稱，如果按稀釋后的情況來(lái)檢測(cè)，該款烏梅汁的甜蜜素含量是0.25g/kg，遠(yuǎn)低于≦0.65g/kg的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，本次檢測(cè)所執(zhí)行的是1996年發(fā)布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，未對(duì)甜蜜素有明確的標(biāo)示。而信遠(yuǎn)齋生產(chǎn)的桂花烏梅汁，所執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，添加劑的使用量是濃漿使用量，因此在檢測(cè)過(guò)程中出現(xiàn)誤差。不過(guò)北京食品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周以秋表示，今后信遠(yuǎn)齋對(duì)于添加劑的使用應(yīng)該更為慎重。
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