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今年的飲料有三大怪：名字怪，讓人看不懂；口味怪，不是碳酸也非果汁，都是沒嘗過的新奇口味；包裝怪，拿著飲料卻不知從何入口，卡通型、可重復(fù)使用的新包裝紛紛上市。
“他＋”、“她－”、“尖叫”、“勁跑X”、“黑松沙土”……看著這些怪異的詞組，以前誰也不會(huì)想到這些能是飲料新品的名字。在今年的飲料市場(chǎng)上，最為搶眼的莫過于功能型飲料，甚至被稱
為繼乳品之后的又一市場(chǎng)熱點(diǎn)。
日前，由上海市食品協(xié)會(huì)和上海商情信息中心舉辦的飲料市場(chǎng)高層研討會(huì)上傳出消息，今夏將有超過50種的飲料新品相繼投放市場(chǎng)，其中功能飲料占了絕大部分。
從“累了、困了喝紅牛”，我們開始知道什么叫做功能型飲料，而此種飲料幾乎都擁有著奇特的名字。從去年的“脈動(dòng)”到今年的“尖叫”、“激活”、“他＋”、“她－”……隨著飲料市場(chǎng)的發(fā)展，新品迭出，讓人應(yīng)接不暇之余，其另類名字也著實(shí)令人匪夷所思。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在今夏超過50種的飲料新品相繼投放市場(chǎng)中，有近一半新品的名字怪怪的，“水護(hù)養(yǎng)”、“脈動(dòng)”、“魔力氨基酸”、“體能”、“迷茫”、“哇賽”、“激活”……飲料商競(jìng)相進(jìn)行名稱大戰(zhàn)，各大賣場(chǎng)、便利店的飲料貨架上凈是這些讓人摸不著頭腦的怪名字。
也有人認(rèn)為正是這怪怪的名字、獨(dú)特的口味，才得以形成今年飲料市場(chǎng)的一道獨(dú)特的風(fēng)景。面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，商家希望通過營(yíng)銷手段體現(xiàn)自己的不同，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)，在此方面各大廠商可謂絞盡腦汁。在選擇傳統(tǒng)的降價(jià)促銷、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等方法之外，廠商啟用了形象代言人，希望通過明星的影響力，去影響相應(yīng)的消費(fèi)人群。
這些營(yíng)銷手段當(dāng)然容易被大多數(shù)人所理解，然而飲料廠商為什么又追風(fēng)地給飲料起怪名字呢？
業(yè)內(nèi)人士指出，商家給產(chǎn)品起不同的名字是為了鎖定各自的細(xì)分市場(chǎng)，吸引不同消費(fèi)者的注意，因?yàn)槊Q可以引起人們的心理感受和聯(lián)想。目前，感性消費(fèi)已成為飲料消費(fèi)的主流。飲料是快速消費(fèi)品，消費(fèi)者在選購(gòu)快速消費(fèi)品時(shí)，往往在5秒鐘內(nèi)作出決定，因此各商家在名字上下功夫爭(zhēng)的就是這5秒鐘。而且從飲料消費(fèi)人群的年齡分布來看，15歲～29歲之間的人群是市場(chǎng)的當(dāng)然主力，以果飲為例，其中20歲～40歲人群占了61.3％的市場(chǎng)份額。
青少年感性消費(fèi)的首選趨向就是“時(shí)尚”，這一群體的消費(fèi)特征決定著飲料市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)———追求新穎時(shí)尚、追求個(gè)性化，注重感情和直覺，沖動(dòng)性購(gòu)買色彩強(qiáng)烈。青少年群體在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，會(huì)僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對(duì)新的產(chǎn)品或服務(wù)的購(gòu)買，一旦直覺上感覺良好，他們就會(huì)產(chǎn)生積極的購(gòu)買情緒，從而迅速地作出購(gòu)買決策。對(duì)這些追求時(shí)尚、個(gè)性的年輕人來說，飲料搞怪的名字確實(shí)很容易博得他們的喜愛。不少飲料商表示，他們產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)人群就是16歲～35歲的年輕人，而來自市場(chǎng)的信息也已證明這些包裝時(shí)尚、口味新潮、名字另類的飲料已開始熱銷。
不過，有關(guān)專家指出，飲料畢竟是拿來喝的，怪名字固然能博得一時(shí)的好奇，但顧客最終買的還是口味。
仔細(xì)看一下配料表，這些古怪名字包裝下的飲料也并沒有過多的新鮮花樣。它們中的大多數(shù)屬于運(yùn)動(dòng)型飲料，體現(xiàn)的依然是諸如綠茶、菊花、蘆薈、藍(lán)莓等口味的飲用水系列；再如“茶研工坊”，打出的“不只是綠茶”的廣告語(yǔ)卻也實(shí)實(shí)在在地表明其終究還是綠茶，只是加入了羅漢果、金銀花。
相關(guān)人士也表示出一絲憂慮，隨著“脈動(dòng)”的成功，各大飲料企業(yè)紛紛上馬功能型飲料，為急于爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，很多品牌在配方、口味、包裝上相互模仿，最后能作出差異的只有名字了，然而現(xiàn)在其另類的名字顯然也成了跟風(fēng)的對(duì)象。留給我們的問題是，這些“另類”是不是都能在市場(chǎng)上取得成功？產(chǎn)品從包裝到口味到名字均流向同質(zhì)化，那么“另類”還有何意義？ 作者：文可鑫
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