進口蘋果好看不好吃

http://whmsebhyy.com 2006年04月14日 15:24 金羊網-民營經濟報

　　營養價值并不高顏色鮮艷靠打蠟

　　水果攤上的“國光”、“紅富士”等國產蘋果只需兩三元一斤，但超市里外表油亮的美國“蛇果”卻要十幾元一斤。“洋蘋果”看著好看，口感與營養上也確實比國產蘋果高出一籌嗎？

　　從內在營養價值來看，不管是國產的“國光”、“紅富士”，還是進口的“蛇果”、“青蘋果”，主要營養成分并沒有太大的差異，都是由豐富的糖、纖維素、各種維生素，以及鉀、磷、鈣、鐵等礦物質組成的。

　　為什么國產

蘋果和進口蘋果在外表上會有這么大的差異？主要是因為進口蘋果在采摘后，通常要經過認真的挑選、分級、清洗、打蠟、精細包裝等處理，并采用適當的貯藏方式保持產品的新鮮度。經過這樣的商品化包裝，水果自然外表靚麗。而國產蘋果在采摘后，只經過很簡單的挑選和分級，真正經商品化處理的較少，冷藏、窖藏等貯藏方式也較為簡單。業界經常有人戲稱，大多數國產蘋果是“一流水果三流包裝”，看上去像個“灰姑娘”。(中國農業大學食品學院博士陳芳)

愛問(iAsk.com)

【談股論金】【收藏此頁】【股票時時看】【大中小】【多種方式看新聞】【打印】【關閉】