新國標有利葡萄酒走出國門

　　五年發展報告顯示葡萄酒利潤5年增長212%

　　本報訊記者蔣杰升報道：日前，中國釀酒工業協會秘書長王琦在葡萄酒分會第二屆理事會上就自2000年分會換屆五年來葡萄酒行業發展做了報告。報告顯示，葡萄酒的發展是在飲料酒中增長速度最快的酒種，年均增長10%以上。

　　葡萄酒利潤5年增長212%

　　從我國這五年飲料酒總產量的發展看，2005年我國飲料酒總產量約達3700萬千升。低酒精度的啤酒、葡萄酒、黃酒及果露酒有大幅度增長，其中葡萄酒的發展是在飲料酒中增長速度最快的酒種。從2000年-2005年從國家統計局對全國葡萄酒企業統計(全部國有及銷售收入在500萬元以上非國有企業)每年年報的數據來看，平均年增長在10%以上。從2000年產量20.19萬千升增長至2005年43.43萬千升，增長11.5%。利潤總額從2000年的4億元提高到2005年12.5億元，增長212.5%；銷售收入從2000年的42.5億元提高到2005年102億元，增長140%；資產總計從2000年的70.6億元提高到2005年139億元，增長96%。

　　10省區集中全國總產量93%

　　以2004年為例，我國葡萄酒生產區域雖然分布較廣，在有葡萄酒生產的26個省、市、自治區中，主要生產集中在山東、河北、天津、等10省、市、自治區，其產量占總產量的93.8%，山東、河北兩省是我國葡萄酒生產大省。這兩省的葡萄酒產量占行業總產量50%以上，是我國葡萄酒主要生產地區。

　　據不完全統計，目前，全國葡萄酒企業大約400-500家，具有規模以上企業有150多家，主要分布在葡萄產區及沿海地區，生產規模不等。

　　新國標走出國際接軌首步

　　報告顯示，過去五年葡萄酒行業已擁有了一系列質量管理體系和規范，從葡萄原料栽培到葡萄酒生產都相繼與國際葡萄酒業接軌。在廢除了半汁葡萄酒的同時，有關方面修訂了葡萄酒國標。目前，對國標又進行了修訂，新修訂的國標除了某些指標作了適當修訂外，又將特種葡萄酒、年份酒、產地酒、品種酒的定義列入標準中。執行新標準后將使我國葡萄酒產品向規范化邁進了一大步，使葡萄酒產品盡快與國際接軌。

　　根據《國際釀酒技術法規》與中國國情結合制定了《中國葡萄釀酒技術規范》，從葡萄原料到葡萄酒釀造，在生產工藝規定了必須遵守的內容與要求，在葡萄酒企業中得到實施，促使我國的葡萄酒釀造與國際上葡萄酒釀造接軌。國家認監委將推行《中國食品質量認證實施細則———酒類》規范，這是我國第一部釀酒行業認證法規，對葡萄酒類產品進行分級質量評價，這是符合世界上主要葡萄酒生產國對葡萄酒產品實行分級管理方法，可進一步規范企業行為，有利于提高我國葡萄酒行業的整體水平和葡萄酒質量，使品牌企業獲得更大市場空間。

　　中國葡萄酒海外市場空白

　　據2005年世界葡萄酒20強統計數據顯示，排在前10位的企業均來自美國、法國、德國和

　　業內專家指出，雖然中國葡萄酒業近幾年保持平均15％的高速增長，但其實還處于初步發展階段，人均葡萄酒年消費量僅為世界平均水平的6％，葡萄酒消費總量僅占國內酒類年消費總量的1％。因此，盡管國內葡萄酒市場由本土品牌占據，但海外市場基本是空白，因此在規模上遠遜于國際巨頭。