我國雕刻保鮮蔬菜首次出口

http://whmsebhyy.com 2006年04月14日 10:52 經濟參考報

　　本報訊江蘇常州市首批價值八萬多美元的手工雕刻保鮮蔬菜蘿卜，經常州檢驗檢疫局抽樣檢測合格，日前已從上海裝船發往荷蘭，成為我國首次用傳統工藝加工食用工藝品進入國際市場的產品，又為我國開辟了新的蔬菜出口新品種。

　　蔬菜雕花是我國傳統飲食文化的一種，過去一直是由高級飯店即時制作供食客欣賞與食用。由于解決不了保鮮和保形難題，至今未能進入工廠化生產。江蘇溧陽好美佳食品有

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限公司經三年的開發，攻克了新鮮蔬菜易失水變形、易霉變不宜長期貯存和長途運輸等難關，利用常州優質原料(塊根類蔬菜如蘿卜、紅薯等)，經手工雕刻成玫瑰花、蓮花等形狀，采用先進的、食用安全的保鮮技術，加工成商品化新鮮即食食品。

　　朱旭東胡光軍　　