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近日起，走上鄭州老百姓餐桌的水產(chǎn)品都要帶著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心頒發(fā)的“身份證”。水產(chǎn)品準入制度于3月1日起正式在鄭州全面實施。這是鄭州繼去年實施蔬菜、豬肉市場準入制度后的第三個農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。
鄭州市有3個水產(chǎn)品批發(fā)市場，79家經(jīng)營水產(chǎn)品的超市。根據(jù)準入制的實施要求，鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心工作人員會在凌晨3點到4點，下午3點到4點兩次對鄭州市的15種水產(chǎn)品
進行有害化學物質(zhì)殘留情況的檢測。有害物質(zhì)主要包括氯霉素、孔雀石綠、甲醛等，并在第二天把結(jié)果公布在市場內(nèi)。 這15種水產(chǎn)品是:鯉魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚、革胡子鯰、草魚、鯧魚、蝦、蟹、鱉、帶魚、水發(fā)海參、魷魚、貝類、海帶。
據(jù)農(nóng)產(chǎn)品檢測中心的工作人員介紹，有害物質(zhì)一般用儀器才能準確檢測出來，不過市民也能通過肉眼發(fā)現(xiàn)一些問題，比如，水產(chǎn)品顏色不正常地發(fā)綠、泛黃，就有可能是加入防腐抗菌劑造成的。對水發(fā)產(chǎn)品，如果經(jīng)過甲醛浸泡會發(fā)白、發(fā)亮。
對于如何才能買到放心的海鮮？質(zhì)檢中心的工作人員支了兩招：一是可在市場或?qū)Ｙu店購買經(jīng)過認證、有認證標志的無公害水產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；二是可到實行水產(chǎn)品準入的市場購買經(jīng)過現(xiàn)場檢測安全合格的水產(chǎn)品。
水產(chǎn)品實行市場準入后，會不會影響海鮮價格呢？質(zhì)檢中心有關負責人表示，海鮮絕對夠吃，價格不會因此上漲。水產(chǎn)品檢測費用比較昂貴，但這些錢都是國家財政撥款，不會分攤到商戶頭上。 作者：家 寧
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