老干媽帶富一方農(nóng)民

　　日前，貴陽南明老干媽風味食品有限公司一條日產(chǎn)40萬瓶調(diào)味品的生產(chǎn)線落成，使企業(yè)生產(chǎn)能力達到日產(chǎn)120萬瓶，成為中國最大的辣椒調(diào)味品專業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)。這意味著該公司每天將消耗干辣椒30噸、菜油80噸、大豆40噸，以及花生、大蒜、花椒、生姜等大批農(nóng)產(chǎn)品，直接帶動了貴州當?shù)刂辽?0萬農(nóng)戶增收。

　　政府積極扶持打造地方名牌

　　值得一提的是，這條新增的生產(chǎn)線從征地到安裝落成，均由貴陽市南明區(qū)政府全程負責，地方政府對一家企業(yè)如此扶持、厚愛，恐怕并不多見。該區(qū)副區(qū)長劉亞輝向記者展示了一組數(shù)據(jù)：1998年至今，“老干媽”公司已累計向國家上繳稅收4億余元，2005年，該公司產(chǎn)值突破10億元，僅納稅就1.4億元。劉亞輝說，“老干媽”是中國最好的納稅人，像這樣誠實守信的企業(yè)，政府再怎么扶持都是應(yīng)該的。

　　劉亞輝認為，政府對“老干媽”企業(yè)的扶持，根本的目的在于全力打造“老干媽”這一辣椒調(diào)味品品牌，以推動整個貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)《中共貴州省委、省政府關(guān)于大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》，貴州省特別制定了《貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)劃》，在“

　　據(jù)介紹，“老干媽”公司成立于1997年，致力于辣椒調(diào)味品的生產(chǎn)加工，憑借獨特的配方、獨特的工藝，企業(yè)快速發(fā)展，于2002年～2004年連續(xù)3年榮登“中國私營企業(yè)納稅50強”之榜，2005年被國家八部委評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。

　　一個龍頭企業(yè)的影響力究竟有多大？從統(tǒng)計部門對“老干媽”公司的一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)中或許可以窺見一斑：1997年，該公司所需干辣椒、菜油、大豆3種主要原材料的采購量分別為170噸、1700噸、154噸，2005年的采購量為9490噸、27075噸、10200噸，其中干椒及菜油的使用量占貴州當年干椒、菜油總產(chǎn)量的1/7和1/3。這8年時間里，企業(yè)累計使用干椒26183噸、菜油76832噸、黃豆28929噸，采購資金達12.5億元，按貴州人均耕地面積0.07公頃的水平，該公司共解決了126.36萬個農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷路，人均收入超過1000元。

　　“老干媽”公司的不斷壯大，也促進了貴州省辣椒加工業(yè)的發(fā)展。目前，貴州有大小辣椒調(diào)味品企業(yè)130多家，由此形成了一個良性產(chǎn)業(yè)鏈，不僅帶動了農(nóng)戶種植辣椒、油菜籽等農(nóng)作物的積極性和種植面，還帶動了玻璃制品、紙箱、印刷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　十年磨一劍，如今“老干媽”品牌已是家喻戶曉。有人說，“老干媽”公司能夠創(chuàng)造一個又一個的奇跡，除了企業(yè)自身的努力、地方政府的扶持外，還離不開質(zhì)監(jiān)部門在提高原材料質(zhì)量、建立和完善質(zhì)量管理及計量體系、實施名牌戰(zhàn)略等方面給予企業(yè)的幫助、指導(dǎo)。

　　依靠標準化做活辣椒大文章

　　遵義市是貴州辣椒及菜油的主產(chǎn)區(qū)，也是“老干媽”公司和貴州各辣椒調(diào)味品企業(yè)的主要原料供應(yīng)基地。記者從貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，該局先是在相鄰的畢節(jié)地區(qū)建立金沙縣油菜全國標準化示范區(qū)，再建立了遵義市綏陽縣朝天椒全國標準化示范區(qū)，如今示范項目全部取得成功，并輻射兩個地區(qū)的辣椒與油菜種植。2005年，貴陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在該市建立了5個農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，其中包括花溪、烏當區(qū)的優(yōu)質(zhì)辣椒。通過標準化的辣椒種植，為貴州各辣椒調(diào)味品企業(yè)所需優(yōu)質(zhì)原材料的提供奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　貴州的辣椒調(diào)味品企業(yè)絕大部分屬私營企業(yè)，基礎(chǔ)質(zhì)量管理水平普遍不高，因此，幫助企業(yè)建立和完善質(zhì)量管理體系和計量體系尤為重要。2005年初，貴陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在幫扶企業(yè)時發(fā)現(xiàn)，“老干媽”公司的計量體系不是十分完善，每瓶調(diào)味品多裝了7～8克，按當時日產(chǎn)80萬瓶計算，公司每年因此將損失近500萬元。經(jīng)過質(zhì)監(jiān)專業(yè)人員的指導(dǎo)，這一計量偏差得到了及時糾正，使企業(yè)避免了更大的損失。

　　貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局還通過實施名牌帶動戰(zhàn)略幫助企業(yè)發(fā)展，從2002年至今，已有包括老干媽在內(nèi)的4個辣椒調(diào)味品獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號，名牌效應(yīng)不僅拉動了企業(yè)效益，而且使企業(yè)的各項基礎(chǔ)質(zhì)量管理工作得到了完善。

　　劉亞輝對記者說：“通過地方政府、質(zhì)量技監(jiān)等有關(guān)部門以及企業(yè)的共同努力，把小辣椒做成大文章，這對于西部貧困落后地區(qū)的農(nóng)民增收致富、建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有十分重要的現(xiàn)實意義。”

　　調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)助推當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展

　　據(jù)悉，目前貴州已是中國最大的辣椒生產(chǎn)基地省之一，種植面積達12.66萬公頃，2005年，干椒、鮮椒以及辣椒制品銷售總收入已接近30億元，相當于全省GDP的2%。同時，貴州的油辣椒制品以其顯著的香辣特色在全國同類產(chǎn)品中占有70%的市場，2005年銷售收入超過15億元，“老干媽”、“鳳辣子”等品牌辣椒調(diào)味品在市場中一路看好，其中“老干媽”的拳頭產(chǎn)品“風味豆豉”在2001年通過美國FDA認證。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的崛起，對推動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展起到了積極的作用，其主要表現(xiàn)為：一是加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，據(jù)統(tǒng)計，全省有近50萬農(nóng)戶因種植辣椒增收致富，在貴州農(nóng)村，許多農(nóng)民親切地把辣椒種植比喻為“自己的銀行”；二是帶動了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)，因辣椒而聞名全國的遵義市蝦子鎮(zhèn)，已成為名副其實的“中國辣椒城”。貴陽市的百宜、青巖，遵義縣的新舟、永樂，綏陽縣的洋川、鄭場等20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辣椒集貿(mào)市場也在不斷發(fā)育壯大，助推了當?shù)匦〕擎?zhèn)建設(shè)的迅猛發(fā)展。