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“要不要拿點今年的新產品？”在一些冷飲銷售店里，生產廠家促銷人員正在吆喝他們的產品。天氣才剛剛回暖，很多市民還沒來得及告別火鍋，冷飲大戰已提前打響。一些冷飲批發店、超市已經把冰柜推到了前臺，而前來購買冷飲的人，尤其是年輕一族，也慢慢多了起來。
不打價格打創意
和往年相比，今年的新款冷飲明顯趨向于中高端化，伊利、五豐、光明等多個品牌的經銷商均表示，已經上市的新款以1~1.5元的中檔產品為主，也有少量高檔冰淇淋，但沒有1元以下的廉價棒冰。
各品牌價格方面差距不大，而在創意上各出奇招。光明冷飲恰逢80周年慶，不失時機地推出了向“傳統”借光的新品。其中有一款冰淇淋別出心裁地將脆皮包裹的冷飲做成了魚型，配上大紅包裝金色鯉魚和“魚升龍門”字樣，顯得十分搶眼。五豐冷食的幾款甜筒冰淇淋一向受到市民喜愛，今年該廠將其“移植”到了雪糕上，推出了一種可以拿著雪糕棒品嘗巧克力甜筒的雪糕。其他品牌也各有動作，今年的新品冷飲可說是“新”字盡顯。
采訪中不少消費者表示，這種有特色的冷飲很能引起興趣，讓人出于好奇心而購買，但能否使“嘗鮮客”變成“回頭客”，還是要看它本身的口味和價格。
低糖冷飲唱主角
仔細一看，今年新品冷飲以組合型冰淇淋、雪糕為主，這類冷食中加入了大量雜糧粉、脆皮、水果等成分，奶油成分和含糖量相對較低。據批發商介紹，這些也是現在零售商買得比較多的類型。
一名經銷商告訴記者，現在消費者大多偏愛低糖冷飲，主要是因為低糖冷飲口感更舒服，不像奶油那么膩，也不像果汁那么冰，在春季特別有銷路。加上現在吃冷飲的大多是些年輕人，通常喜歡吃些有花樣的食品，組合型冷飲變化比較多，也容易讓他們喜歡。此外，近年來市民們飲食越來越注意健康，低糖冷飲趨熱也算是投其所好，尤其是作為冷飲消費主力軍之一的年輕女孩，愛嘗鮮又怕發胖，低糖冷飲就成了她們的新寵。
據了解，廠商力推低糖冷飲也和今年糖價一路走高有關。近年來冷飲市場幾大品牌競爭激烈，今年糖價高漲，廠商為了降低成本，也傾向于生產低糖冷飲。
成本走高價未定
再怎么力推低糖冷飲，糖價上漲了將近一倍的壓力依然存在，那么，今年冷飲會不會漲價？“如果糖的價格一直這么高，遲早要漲價”。一名批發商表示，現在他們的售價暫時還沒有上漲，但是將來會不會漲價則很難保證。目前市場上已經基本形成幾大品牌為主的冷飲市場，這些大品牌相互之間有一定制衡作用，如果某一家漲價，必然失去市場份額。所以，雖然所有廠家成本都上去了，暫時還沒有一家明確提出漲價。不過，要是糖價長期居高不下，也有可能發生“一家漲則家家漲”，各品牌均提高價格的情況。
另一名經銷商告訴記者，糖價走高，對一些高端產品來說影響不大，因為這類冷飲售價較高，廠方利潤空間也大，一般不會因此提價。但是那些本身售價只有幾角的品種或者小廠家的產品就很危險，因為廠方利潤不高，不一定承擔得了糖價上漲帶來的壓力。而無可避免要漲價的就是白糖棒冰，這種棒冰本身售價非常低、使用白糖又多，價格上漲在所難免。(金華新聞)
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