茅臺釀制技藝入選首批非物質文化遺產推薦名單

http://whmsebhyy.com 2006年04月02日 23:02 中華工商時報

　　日前，中國首批“國家非物質文化遺產名錄推薦項目名單”開始公示，國酒茅臺釀制技藝名列其中，成為醬香型白酒工藝的惟一代表。

　　首批國家非物質文化遺產名錄推薦項目名單，是文化部和相關領域專家組成的評審委員會從全國推薦申報的1315個項目中科學認定的，分為民間文學、音樂、手工技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥和民俗等10個大類，共有來自全國31個省、直轄市、自治區(qū)的501個項目入選。

　　茅臺的釀酒業(yè)始于秦漢，先后傳承2000多年從未間斷，其獨特的釀造技術和獨特的地理環(huán)境，造就了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特的風格，使得茅臺酒成了名滿天下的中國名酒，并成為許多重大外事活動的見證人，因而被譽為國酒、政治酒、外交酒、友誼酒。

　　（木公）


	新浪首頁 > 財經(jīng)縱橫 > 產經(jīng) > 行業(yè)專題--酒業(yè) > 正文