全球第一款OMP牛奶在蒙牛誕生

　　政、企、研聯手改善國人骨健康

　　民族乳業自主創新解“世界難題”

　　“推進公眾營養改善行動”剛剛被寫入十一五規劃，中國公眾營養與健康促進的領導機構——國家公眾營養與發展中心就交出了他們的第一份答卷。3月29日，由公眾營養中心設

題、蒙牛乳業擔綱研發的“OMP造骨牛奶蛋白項目”在國家信息中心正式通過了專家組的鑒定，世界上第一款OMP產品——“蒙牛特侖蘇OMP牛奶”也正式推出。國家公眾營養與發展中心主任于小冬主任在鑒定會上指出：發現OMP造骨牛奶蛋白對人體骨密度提高和促進骨量增加的獨特機理，是中國科學家和乳業企業聯手對公眾營養尤其是鈣質增強方面完成的獨創性研究，對于改善中國公眾中普遍存在的鈣攝入與吸收不足的問題具有重大實際意義。

　　“牛奶是最好的鈣質來源，研究牛奶對于人體鈣的補充與吸收的促進，一直是全世界營養專家的關注焦點，但是，在全世界范圍內，中國科學家第一次完整發現了OMP對人體促進骨骼合成代謝的獨特作用、而中國乳業企業則第一次開發出了OMP牛奶產品，連OMP這個名字都是由中國人命名的”。于小冬主任表示，中國科學家這項領先全球的研究，已經引起了全世界公眾營養學術界的廣泛關注。盡管此次OMP專家評審會只邀請了少數媒體參與，而且程序也相對簡單，但是除了國家公眾營養中心主任于小冬主任之外，中國乳業協會理事長宋昆岡、國家食物與營養咨詢委員會常務副主任梅方權、多位中國營養學界權威專家教授都出現在發布會現場——營養研究和乳業巨頭同時蒞臨，似乎也從一個側面佐證了各方對OMP寄予的厚望。

　　從發布會提供的媒體資料中了解到，OMP即造骨牛奶蛋白(Osteoblasts Milk Protein)是一種微量存在于牛奶中的天然活性牛奶蛋白，在有效提高人體骨密度方面具有獨特的機理和效果，并直接對骨骼發生作用，參加此次發布會的公眾營養與發展中心專家通俗地介紹了OMP研究的獨創性：“傳統的補鈣機制是強調讓人體‘補充鈣、吸收鈣’，而OMP不僅能達到上述效果，還將會讓你‘留住鈣’！”

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　　在幾個小時全面、嚴謹、橫跨多學科的專家評審會后，與會專家做出了一致結論：經過專業權威機構近一年的動物與人體臨床實驗，OMP被證明可以有效地促進骨代謝、增加骨密度、促進骨量增加、促進骨骼合成代謝——從而使肌體骨骼更健康。由蒙牛乳業擔綱的OMP項目在研發過程中，一些知名高校和科研院所等機構也相繼加入，組成了一支跨行業的“國家隊”。數十位研發人員經過數百個日日夜夜的奮戰，先后進行了上千次實驗，對國內外技術進行了深入細致的研究，終于發現了造骨牛奶蛋白OMP的關鍵作用。隨后，在相繼解決了科學配比和制造等技術難題之后，蒙牛乳業將OMP應用于牛奶產品，推出了富含OMP的“特侖蘇OMP牛奶”。

　　蒙牛特侖蘇OMP產品，是全球第一個“吸收鈣、留住鈣”的牛奶產品。業內專家指出，OMP在牛奶等食品中的應用，將為公眾提供更多更好的鈣質攝入與吸收的渠道，對于改善我國公眾“鈣饑餓”的狀況將起到重要作用。在此次發布會上，基于OMP項目的圓滿成功，也為了進一步加強公眾營養改善的研究工作，中國公眾營養與發展中心正式授予蒙牛乳業“公眾營養改善乳業項目研發基地”稱號。

　　在參與鑒定會的眾多專家中，鶴發童顏的中國乳業協會理事長宋昆岡顯得尤為引人注目，作為民族乳業的領導者，特侖蘇OMP牛奶在他的眼中有著另外一層特別的意義。“民族乳業如何走出低水平自相殘殺的‘價格戰’？如何真正對抗國際乳業巨頭日益激烈的進攻？蒙牛特侖蘇OMP給我們提供了一個非常好的范例”。宋昆岡說。

　　近年來，中國乳業市場以年均增長40%的發展速度，成為全球乳業的焦點。目前，全球排名前二十位的乳業巨頭，絕大部分在中國開始了擴張。但是與此同時，市場卻開始顯現出惡性競爭的趨勢。資料表明，整個2004到2005年，全球大宗奶產品價格不斷上揚，而在中國卻出現了不斷的價格下跌，在一些地方甚至“奶賤于水”。宋昆岡表示，要擺脫這種“價格戰”的低水平競爭，民族乳業的唯一出路是自主創新，通過品牌創新、營銷創新尤其是產品創新來超越競爭對手，實現自己在消費者心目中的獨特價值�！疤貋鎏KOMP牛奶可以說是中國乳業自主創新的高科技產品，如果我們的民族企業能夠研發出越來越多這樣的成果，我們的競爭就會越來越有底氣。”

　　值得注意的是，正是基于對OMP的巨大希望，蒙牛將自己最高端的牛奶產品：出產于中國乳都核心區的“特侖蘇”牛奶用來進行OMP產品的生產�！�

　　“OMP項目的成功，還堅定了我們進行公眾營養健康推進機制創新的決心”，于小冬主任表示，OMP艱苦研發過程中實踐的這種“政府設題，企業擔綱”的合作模式，也為我國公眾營養建設提供了一個全新的思路：公眾營養中心作為政府所屬機構，依靠市場的力量來推動公眾事業的發展，不僅有效地節約了資源和時間，同時也實現了政府的領導和監督作用，政府、學術機構、企業、消費者在OMP項目上成功實現了四方共贏。