韓國泡菜入選美國健康雜志5大健康食品

http://whmsebhyy.com 2006年03月30日 11:04 金羊網-民營經濟報

　　本報訊據悉，近日泡菜被美國的健康�？u選為世界5大健康食品之一。美國的健康�？罱诰W上（www.health.com）這樣評論泡菜說，泡菜是一種富含纖維質的低脂肪減肥食品。

　　泡菜中不僅含有維生素A、B、C，而且含有大量的可促進消化的乳酸菌，最近研究還表明，泡菜還有抑制癌細胞擴散的功能。

　　除此之外，該雜志還在世界的風味食品中選出美國人容易買到的4種最健康食品。

　　日本豆-加工出的豆腐、大醬、醬油等食品有益心臟健康，并可預防癌病及骨質疏松。

　　印度扁豆-屬于干豆系列，纖維質豐富，可降低蛋白質和膽固醇含量。

　　西班牙橄欖油-西班牙橄欖油中含有大量的抗氧化及保護心臟的物質，可預防心臟麻痹、乳腺癌及腦溢血，另外還可以減輕阿茲海默癥(Alzheimer'sdisease)和疼痛。

　　希臘

酸奶-可以加強免疫機能和骨骼組織，降低血壓，并有抗癌和減輕體重的作用。（櫻花）

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