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3月14日，河北故城縣建國鎮的農民李杰遠拿著剛剛與濟南永紅醬菜廠簽訂的大蒜購銷合同，高興地說：“這都是縣質量技監局幫俺們實施農業標準化帶來的好處啊！”
前些年，河北故城縣建國鎮農民家家戶戶種大蒜，東三頃，西兩片，比較分散，不成規模。無序種植加之缺乏科學管理，造成大蒜產量低，品質差，不能很好地滿足外地客商
的要求，大蒜銷售價格低，甚至部分大蒜賣不出去。看著辛辛苦苦種植的大蒜爛在地里，蒜農們心急如焚。針對建國鎮大蒜的現狀，河北故城縣質量技監局積極探索，加大技術投入，開展農業標準化生產，為建國鎮大蒜開辟出一條新路子。
2004年3月，故城縣質量技監局成立了專門攻關小組，研究制定了建國鎮無公害大蒜標準，從此建國鎮結束了數年無標準種植大蒜的歷史。該縣質量技監局還抽出專門力量，研究制定出《無公害大蒜生產種植技術操作規程》、《大蒜蒜種生產操作技術規程》、《大蒜產地環境條件、大蒜包裝、貯藏、運輸技術規程》、《大蒜、蒜薹保鮮標準及貯藏加工技術規程》以及無公害、綠色大蒜基地建設標準及規程等。這使農民種植大蒜有了技術依托，提高了大蒜的品質，為最大限度地搶占市場打下了堅實的技術基礎。
故城縣質量技監局利用農閑時間，先后組織1200多名蒜農參加技術培訓。通過舉辦培訓班，聘請農業專家授課等形式，提高蒜農種植技術，接受培訓的蒜農達95%以上。同時，還把大蒜各項標準匯編成冊，免費發放給種植戶，使大蒜從種植、田間管理、病蟲害防治、加工及運輸全過程有了可行性技術依據，使農業標準化全面“開花結果”。
為確保技術服務工作落實到實處，該縣質量技監局對大蒜種植戶實行統一蒜種供應，統一肥料供應，統一操作標準，統一管理技術。技術人員深入田間地頭，根據大蒜生長期的特點，指導種植戶進行科學的田間管理，每年兩次對土壤養分進行普查，根據普查結果確立科學的施肥方案。另外，該縣質量技監部門還協調農民搞區域化、規模化種植。目前建國大蒜已出現了產業集群，技術集約的良好勢頭。
農業標準化的深入開展，使建國鎮的大蒜突破技術瓶頸，跨越價格門檻。去年，建國鎮273公頃大蒜喜獲豐收，大蒜不僅品質好，而且產量高，銷售總量突破64萬公斤，銷售額達320多萬元，田間地頭前來拉蒜的汽車排成長隊，呈現出“訂單大蒜”的后發優勢。
今年的大蒜長勢喜人，剛剛進入3月份，北京、濟南一些客商就前來考察訂購大蒜，目前已有9家客商與蒜農簽訂了購銷合同。 作者：徐 平 胡 偉
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