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白糖漲價引發"多米諾骨牌效應"
本報訊(實習生張盼、張萃研記者劉立)對于愛吃冰淇淋的人來說這是個壞消息：麥當勞“甜筒”等冰淇淋甜品價格已普遍上調，平均單價漲幅0.5元左右。
就甜筒漲價問題，筆者電話采訪了北京麥當勞食品有限公司公關部助理經理王建暉
，她解釋說，此次甜筒價格調整的原因，是白糖、奶制品等原料成本上漲。業內有關人士分析，由于近期糖價大漲，尤其是白糖價格漲幅較大，單項成本上漲50%左右，利潤較薄的甜品類產品很可能承受不住。
據有關統計顯示，袋裝白糖每袋漲幅60%至80%不等，而一些精制糖價格更是上漲了近一倍。市場最新消息顯示，國內糖價已從2005年2月份的2650元/噸上漲到現在的5500元/噸，上漲幅度為106%。另據聯合國糧農組織預測，2005/06年度全球糖料(原糖)產量上升到1.478億噸，上升幅度為3.72%。消費量達到1.480億噸，增幅為2.07%。產需存在一定缺口，期末庫存下降為3422萬噸，降幅為4.38%。據專家分析，未來糖價仍將居高不下。
是什么原因使得不起眼的白糖變得如此緊俏？據業內人士介紹，國內糖價攀升主要是因為南方制糖企業開榨時間推遲，引發食糖市場炒作氣氛較濃，再加上部分制糖企業存在惜售心理，導致出現國內食糖產量減少，市場供不應求的情況。目前，國內當季生產不能滿足需求，需要儲備糖、進口糖或者其他替代品進行補充，而全球食糖供給也呈偏緊趨勢，對國內糖價上漲起到推波助瀾的作用。一些糖原料供應和制造企業趁機哄抬糖價，也是造成國內糖價急劇上漲的因素。
有關專家表示，糖價大幅上漲加劇了蔗區管理難度，影響制糖企業的正常生產，又抑制食糖消費，不利于市場及物價的穩定，進而造成糖料生產的大起大落，損害糖農的利益，影響糖業的健康發展。
白糖漲價也引發了相應的“多米諾效應”。大幅上漲的糖價正通過價格傳導鏈條，逐步傳遞到飲料、食品、制藥、餐飲等行業。以糖果企業為例，白糖價格持續攀升，所有糖果生產商都會受到影響，大的生產企業在短期內尚有能力進行內部消化，而一些中小企業則很可能被無情地淘汰。省會南三條批發市場一家糖果專營店的銷售人員說，今年糖果的價格普遍比去年高，有的品牌零售價格每公斤大概比去年同期上漲了2元左右。省會某蛋糕屋的招牌糕點“老婆餅”也由每打6元上漲到8元。糖價上漲影響的不僅僅是制糖企業和相關產業，最終為這些產品埋單的仍是作為消費鏈條終端的消費者。
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