國內糖價一路飆升 食品企業“扛”不住醞釀漲價

　　中新網3月19日電 綜合北京晚報報道，受國內糖價一路飆升影響，北京可口可樂公司月底將對可樂價格進行微調，北京糕點行業也開始暗暗醞釀漲價計劃。

　　稻香村醞釀漲價50%

　　“稻香村食品近期肯定要漲價”，北京稻香村食品集團池總透露，稻香村的南糖、

糕點、面包等食品最近將上調銷售價，漲價品種占稻香村食品總量的75%左右，平均上漲5%。

　　“集團近期一直在開會研究漲價事宜，但漲價具體時間還沒有確定”。池總介紹，從去年底至今，白糖的價格從原來的3000多元/噸上漲到現在的5800元/噸，這幾個月稻香村的用糖量為1200多噸，這樣光成本就增加了200多萬元，這還不算干果、糯米等原料價也在上漲。現在白糖價格仍有繼續上漲的趨勢，“用糖企業越來越難扛了”。

　　過去兩年中，糕點加工企業遭遇過面、油的漲價風潮，但是無論漲幅還是上漲周期都不如這次糖價來得猛烈。據了解，稻香村在這次調價行動中，將采取“無糖食品價格不動，低糖食品價格少調”的原則，盡量控制漲價的品種和幅度。這也是稻香村兩年多來首次集中調價。

　　另據記者了解，宮頤府、好利來、康師傅等企業近期還沒有調價舉措。宮頤府任副廠長告訴記者，如果糖價繼續上漲，將考慮漲價。好利來方面也表示，目前企業內部正就此事進行研究，暫時還沒有明確的措施。

　　國內糖價一路飆升，高糖價對食糖零售市場的影響也日益顯現。

　　“糖價上漲至少給我們增加了20%的成本”，不少糖果企業表示，目前糖價成本讓他們有些招架不住，已開始加入漲價的行列。“在市場競爭日趨激烈的狀況下，企業上調價格也是無奈之舉”，中國飲料工業協會秘書長趙亞利就對外明確表示，企業在承受著包裝成本等上漲壓力的情況下，繼續承受糖價上漲的能力已很弱。

　　由于糖的成本在整個成本中占有相當比重，這讓糕點、飲料等企業利潤大大下滑。有關人士就此提醒說，市場上出現的“變相漲價”行為值得注意。一些糖果、冷飲企業其實已經悄然漲價，只不過漲價手段比較委婉，并非直接體現在產品價格上，而是采用改變包裝重量等隱性手段，讓消費者不會立刻察覺出來。(楊濱)

　　可口可樂月底微漲

　　北京可口可樂公司今天表示，將于本月底對北京市場上的可樂價格進行微調。

　　如果依照可口可樂在成都和上海市場8%的漲幅，北京市場每罐可口可樂的上漲幅度應該在0.2元。

　　但北京可口可樂有關人士表示，將通過內部調整加強對成本的控制，盡可能地消化成本上漲帶來的壓力。以超市常見的易拉罐為例，平均到每罐的價格調整幅度只有幾分錢，“消費者基本感受不到”。(廖雁)

　　肯德基暫無漲價計劃

　　肯德基今天表示，目前還沒有漲價計劃。但會根據成本變化、消費者承受力及市場類似產品的價格等，進行整體評估后，再考慮是否制訂新價格。

　　星巴克表示目前暫沒有甜品漲價的計劃。

　　麥當勞圓筒冰激凌、脆皮圓筒冰激凌以及新地的價格上月開始分別上漲了0.5元。這無疑驗證了很多業內人士的推測，糖價的上漲對餐飲行業帶來了不小的震動和壓力。(楊濱左穎)

　　專家：糖價上漲屬于“合理回歸”

　　業內人士表示：從去年開始的糖價上漲應該是一種價格“合理回歸”的現象。

　　這位專家表示，50多年來糖價一直處于比較低的價位，曾經每噸2000多元的價格，核算下來每斤糖的售價在1元多左右，遠遠低于食糖的成本。去年年底糖價一般保持在每噸4000多元左右。從今年年初到現在的兩個多月來，糖價一路飆升至每噸5000元以上的情況確屬罕見，估計通過國儲糖的調節，糖價最終將回落至每噸5000元以下。

　　業內人士介紹，近兩個月國際糖價也是一路走高。食糖是關系國計民生的商品，目前中國以食糖為原料和輔料的食品約有3000多個品種，以飲料行業為例，一般食糖會占到其成本的20%，糖價的波動勢必會對下游的這些食品加工行業造成影響。

　　專家分析，按照目前各地糖價基本控制在每噸5000多元的情況看，食品加工行業應該可以通過自身的調控適應這種變化。針對目前上海等城市出現的部分飲料品牌漲價的情況，專家認為各地糖價有所不同，因此飲料行業的成本也會有所區別。(左穎)