|
今年2月8日，美國麥當勞總部公開承認，其在美國所售薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量從過去的六克增加到八克。而麥當勞（中國）有限公司隨后發表聲明稱，麥當勞在中國內地所售薯條使用的是不含反式脂肪酸的棕櫚油。麥當勞薯條風波再次激起人們的維權索賠意識。這讓人聯想起去年肯德基蘇丹紅引發的維權風波。
據《齊魯晚報》報道，去年3月份，在得知肯德基的五種食品含有致癌物質蘇丹紅后
，濟南市五名消費者組成維權索賠團，向肯德基叫板。耐人尋味的是，這五名消費者都沒有消費發票，能夠證明他們曾經有過消費行為的是：他們手里的一大堆玩具，有火車、手表、機器人等，還有肯德基的書包、優惠券等；有的亮出就餐時的照片和錄像。他們提出的要求是，希望肯德基能為他們和孩子體檢；肯德基中國總部負責人到濟南當面向消費者賠禮道歉等。最后，肯德基利用他們嫻熟的公關手段，把事情拖得沒影了。
連日來，記者分別走訪了濟南多家麥當勞分店。盡管薯條風波還未結束，但洋快餐巨頭出售的相關產品依然熱銷。在顧客的不斷催促中，剛剛出鍋還來不及濾干油的新鮮薯條一上架，立刻就被裝進紙盒遞到等候著的顧客手中。當被問及是否清楚媒體關于麥當勞薯條反式脂肪酸含量增加的報道時，不少消費者表示，自己對此毫不知情。至于維權索賠，大部分人搖著頭說太難了。
“這幾個洋快餐，每次遇到大的危機事件，往往是口頭承諾要承擔責任，可是根本不正面回應消費者的索賠問題�！鄙綎|省消協宣教部主任周海亮告訴記者，消費者狀告肯德基、麥當勞主要面臨著舉證難、鑒定難的問題。據悉，因為蘇丹紅事件，沈陽一名11歲的中學生和上海的一位孕婦通過法律訴訟向肯德基討說法，卻因舉證難、鑒定難、可操作性差，而不得不中途夭折。
法律界人士認為，在國內要告肯德基、麥當勞，舉證始終要由消費者來完成。但現實是，有幾個消費者向肯德基或麥當勞索要、保留消費憑證？他們何時主動給過顧客發票？同時，消費者還要有證據證明，食用他們的產品是身體受到傷害的直接原因。由于像“蘇丹紅”等致癌物質對人體損害有一定的潛伏期，要想快速檢測出損害事實非常困難。
近幾年，洋快餐產生的食品危機接連不斷，除了近期“反式脂肪酸”風波外，蘇丹紅一號事件過后，世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合發出過警告，含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物（簡稱丙毒）的食品會嚴重危害人的健康，特別是洋快餐的多種食物中均含有大量丙毒。2005年，我國衛生部兩次發出警告，洋快餐的炸薯條中含有大量致癌物質丙烯酰胺，消費者尤其是兒童應該盡量少食用洋快餐。
山東省食品工業協會的郭友武主任認為，在舉證、索賠難以實現的情況下，人們消費洋快餐一定要有健康意識。家長應該教育孩子，少吃垃圾食品。因為像麥當勞、肯德基等經營的快餐食品營養素中的高能量、高脂肪、高蛋白“三高”問題比較嚴重，另外食物品種也比較單一。
法律界人士認為，出臺《食品安全法》也是迫在眉睫。另外，針對洋快餐可以專門立法，對食品原料的種植、操作，初加工、精細加工，進入流通領域，直至走上餐桌，所有的環節都要有連貫性的監管界定。
齊南
| 
