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■羅活活（廣東省政協委員）
在“消費與健康”論壇上廣東省政協委員羅活活女士對目前的食品安全問題給予了高度的關注。她說，我們每一個人都是作為消費者存在的，食品健康已經是一個涉及人類可持續發展的問題。
她認為，食品安全實際上就像一條鏈，鏈頭在政府管理部門，制定相關的法規來進行市場管理，并且根據市場的發展來慢慢完善。接下來的鏈條點便是法規有沒有人執行，其中包括了在現有人類生存環境被污染的前提下，生產商的原料有沒有被污染；生產商有否按照相關規定來進行生產，從而決定生產出來的產品是否安全。進入流通渠道，包括大、小超市，便利店以及菜市場等終端，都應該肩負起幫消費者把關的責任。正如生產有準出標準，流通也應該有準入標準，拒絕那些不安全、不合格、質量有問題的產品進入流通市場。
到了消費者這一環節，必須學習和了解一定的健康知識，建立自我保護意識，才能減少食品安全問題對我們消費者自身健康可能造成的影響。消委會是整個鏈條中的最后一個環節，當食品安全問題發生了以后，由消委會來幫助消費者爭取和維護自己的正當權益。
食品安全的問題一直得到政協委員們的高度關注，在剛剛結束的廣東省兩會中，政協會議分組討論里也提到了這個問題。在這樣一個食品安全鏈條中，政府能夠直接管理的只有兩頭，就是政策的出臺以及出事后的管理解決，查處其實只是沒有辦法中的辦法。只能通過教育，通過傳媒發揮作用。要想民族的健康得到保障，必須展開全民意識的教育，從整體提高全體民眾的健康意識。
在食品安全鏈條中，只要每一個環節都出一分力、為質量把一把關，就能把整個市場的質量安全分數提高。(記者陳勁虹整理)
（金陵／編制）
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