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目前國內(nèi)糖價不斷上漲，記者發(fā)現(xiàn)餐飲巨頭麥當勞出售的各類甜品已經(jīng)全面漲價，同時另一家巨頭肯德基的甜品卻沒有漲價。業(yè)內(nèi)人士分析說，上述舉措反映出原材料價格變動對于跨國餐飲巨頭的影響，同時透露出其不同的市場策略。
本報訊（實習生高雅記者王原）據(jù)現(xiàn)場了解，目前麥當勞的甜品類產(chǎn)品已經(jīng)調(diào)價，平均漲幅為0.5元左右。其中，甜筒從2元漲到2.5元，脆皮甜筒、雙旋甜筒從3元漲到3.5元，
此外新地也從5元上漲到5.5元。記者還發(fā)現(xiàn)，有幾家麥當勞現(xiàn)已停止對外出售脆皮甜筒。
對此，麥當勞中國區(qū)發(fā)言人表示，“我們的此次調(diào)價屬于企業(yè)內(nèi)部行為，和其他競爭對手無關(guān)。”業(yè)內(nèi)人士分析說，由于近期糖價大漲，僅白糖的價格已經(jīng)從原來的每噸3600元左右上漲到每噸5600元左右，僅這一項成本就上漲56%左右，利潤較薄的甜品類產(chǎn)品很可能承受不住。
事實上，麥當勞此次提價還可能有另一層原因。去年以來，麥當勞在中國陸續(xù)推出了24小時經(jīng)營的店鋪，打破了以往便利店一統(tǒng)24小時店鋪的傳統(tǒng)。對此業(yè)內(nèi)分析說，“餐飲業(yè)如果推行24小時經(jīng)營，成本必然增加，無論是水電費、還是勞動成本都會增加。此前上海某大賣場也試行24小時經(jīng)營，但是終究因為成本太高，隨后取消。這樣的局勢下，產(chǎn)品原料一旦明顯上漲，必然會進一步削減其利潤。”
為此某天凌晨，本報走訪了徐家匯地區(qū)的一家24小時營業(yè)的麥當勞餐廳，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，凌晨兩點左右其陳列柜上空空如也，薯條炸鍋處于關(guān)閉狀態(tài)，店內(nèi)顧客很少，僅開一臺收銀機。一位顧客告訴記者，“夜里的東西現(xiàn)點現(xiàn)做，等待時間較長，也可以理解。但是，希望晚上能推出一些新產(chǎn)品，畢竟晚上出來玩的人不一定想吃漢堡。”據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，中國是去年麥當勞營銷收入增長最快的國家之一，2008年北京奧運會前，該公司計劃在華擴充至1000家連鎖店。
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