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通常，你向這兩類人打聽美食的好去處，一定不會令你失望，一類是識飲識食的靈通之人，另一類是老人家。真的，他們最大的特點是要求好味加實惠。竹溪酒家的胡老板很自豪地對記者說，每天坐207、838到廣州市芳村龍溪大道增南路竹溪酒家的銀發(fā)一族就有近千人，頗為壯觀。有不少是喝了早茶再在酒家外的空地上踢毽子做一些休閑運動，然后中午以AA制方式聚餐，到周六、日這些忠實的客人又會帶著兒孫到此共聚天倫。
貴價平做，粗料精做，人無我有的特色農(nóng)家菜，3年前以深井燒鵝起家的竹溪酒家憑著他們的特色餐飲成了人們舍近求遠地去芳村覓食的魔力所在。
胡老板說竹溪是一鵝走天下，他們每天要賣大概300只鵝，采用的是正宗的清遠黑棕鵝，單凈重就有7－7.5斤，而售價只是60元/只。請?zhí)蜔u大王來主理的太和燒雞是18元/只，另一熱點菜式是雞湯浸鯇魚，每天要賣100多條。28元一煲羅浮山菜干煲豬踭，單豬踭就有1斤半。胡老板喜歡到處搜羅各地特色蔬果。竹溪是廣州第一家推增城菜心的，然后又在水東包下整片的芥菜收購，再遠上臺山覓到正宗的山地菜花，又近覓泮塘蓮藕、慈菇。
竹溪酒家占地18畝，有1000個餐位，500個車位，如此大型的餐廳，卻經(jīng)營得井井有條，環(huán)境清潔，服務熱情周到，打聽之下，原來他們是采用5常法管理，難怪經(jīng)營得如此紅火。
太和燒雞
請?zhí)蜔u大王來主理，燒雞甘、脆、香。
水東芥菜
脆、爽、無渣，吃水東芥菜你就能會真正體味到，由于水東的這片芥菜長在江邊，而且是長在無污染的沙田上，水質、土質加上適宜的氣候而造就了水東芥菜的盛名。
瓦罐焗生肉包
算是竹溪的首創(chuàng)了，生肉包先煎，然后放在由洋蔥、干蔥和香芹鋪底的沙鍋上煎焗，生肉包馬上變得更香和口感松軟，而且保持包的溫度，很有創(chuàng)意。
濃湯大碗翅 23元/碗
湯色奶白濃香，所用的湯底用足好料絕不欺場，而且翅不是那種粉絲一樣的碗翅，是正宗的黑鯊翅，非常有嚼頭，才23元一碗，一碗下去已有半飽感覺，所以建議一碗2人用。
至尊燒鵝 60元/只
果然名不虛傳，皮脆甘香，肉質細嫩，胡老板說，吃燒鵝最佳時間是燒后的半小時之內，過了這個期限，味道會大打折扣
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