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新華網武漢2月21日電 來自質監部門的消息說，湖北省從去年9月1日起，對實行食品生產許可證的肉制品等10類食品組織開展無證查處。截至目前，湖北省共有300多家10人以下的食品小作坊，因不具備市場準入資格而被淘汰。
據《武漢晨報》報道，去年年初的一項專題調查顯示，在湖北省2萬多家食品企業中，小作坊占98％，無證生產占90％。這些企業產品技術含量低，不具備檢驗檢測手段，沒有
標準和質量保證體系，一些城鄉結合部的小作坊還成為滋生假冒偽劣產品的溫床。
湖北質監系統從去年9月1日起，對實行食品生產許可證的肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等10類食品組織開展了無證查處。全省相繼有300多家不符合要求的企業被關閉。其中，武漢市質監局在對全市食品生產加工企業建檔的基礎上，將企業劃為“A、B、C、D”四類，實行分類監管，并提請相關部門取締了10家無衛生許可證和營業執照的企業。
與此同時，質監部門通過提供技術支持和政策引導，建立健全質量信譽保證體系，幫助一批有條件的食品企業邁過市場準入門檻，扶持優秀企業做強做大。截至目前，湖北省共有3000多家企業獲得食品市場準入資格，比2002年翻了3番。
通過食品市場準入的杠桿調節作用，湖北食品企業的結構得到有效調整，食品質量整體水平不斷提高。去年，湖北省質監局專項抽查醬油、食醋等類獲證食品2879個批次，質量合格率為87．1％，比2004年提高了14．2個百分點。（完）
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