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質檢報告稱添加了化學甜味劑
本報訊記者蔣杰升報道：受《南京質量報告》的委托，江蘇省產品質量監督檢驗中心最近出具的檢驗報告顯示，“雅士利”、“康輝”、“格格”以及“珍奇味”各有一款話梅在南京被認定為不合格產品。專家指出，甜味劑攝入過量將對人體的肝臟和神經系統造成危害。
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1月26日，江蘇省產品質量監督檢驗中心根據GB2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》和GB7718—2004《預包裝食品標簽通則》對相關被檢話梅出具檢驗報告。廣東雅士利集團有限公司“雅士利”廣澳梅（20051030）安賽蜜超標；廣東康輝集團公司“康輝”晶梅（20051020）未標注山梨酸和甜蜜素；廣州市珍奇味食品有限公司“珍奇味”話梅（2005826）糖精鈉超標；廣東市果王食品有限公司“格格”梅（20051101）未標注糖精鈉和甜蜜素，因此上述話梅均被認定為不合格。
依照國家標準GB2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》，話梅中的糖精鈉每千克不能超過5克，甜蜜素每千克不能超過8克，安賽蜜含量每千克不能超過0.3克。珍奇味話梅的糖精鈉含量達到9.2克/千克，超標將近1倍，甜蜜素含量達到10.1克/千克，超標25%；雅士利廣澳梅安賽蜜含量達到0.7克/千克，超標1倍多。
添加甜味劑須如實標注
據悉，甜味劑在食品加工中用來代替食糖使用。業內人士透露，目前蔗糖的市場價格在6元/公斤左右，而糖精鈉的甜度是食糖的300倍，每公斤約30元，使用糖精鈉的成本是蔗糖的1/60，甜蜜素的成本是蔗糖的1/25，安賽蜜成本是蔗糖的1/10。上述廠家的話梅甜味劑超標或故意隱瞞添加劑量應屬成本上的考慮。
食品專家表示，糖精鈉是一種有機化學合成產品，對人體并沒有營養價值，如果攝入糖精鈉過多，將影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，同時還有可能誘發膀胱癌。甜蜜素攝入過量，同樣會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。安賽蜜過量攝入將影響人體代謝，損害肝臟功能。
根據《預包裝食品標簽通則》的規定，食品中添加化學甜味劑、防腐劑必須在標簽上如實標注，然而，被送檢的“雅士利”廣澳梅、“康輝”晶梅、廣東果王“格格”梅話梅均添加了化學甜味劑，但卻未在其話梅的包裝標簽上公開標注。
（含辛／編制）
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