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記者李成剛北京報道隨著經濟總量的持續擴大，綜合經濟實力的進一步提升，農民收入增加，生存環境和生活質量不斷得到改善；2000－2005年，山東農民消費結構發生了質的變化。
據山東省城調隊調查顯示，山東農民消費結構的變化主要表現在幾個方面：
一是飲食精。2005年山東農村居民人均食品消費支出1087．7元，比2000年增長39．1％，年均增長6．8％。主要表現為主食消費比重下降，油脂類、奶類及奶制品等大幅增加。
二是穿著靚。2005年山東省人均衣著消費159．7元，比2000年增長35．9％，年均增長6．3％。農村居民已由過去缺衣置衣的被動消費過渡到注重服裝面料、款式、品牌及整體搭配的主動消費。
三是住房大。“小康不小康，關鍵看住房”。農村生活水平提高最直觀、最明顯的變化就是住房條件的逐步改善。2005年山東省農村居民人均居住支出445．7元，比2000年增長48．7％，年均增長8．3％；年末住房面積每人29．6平方米，比2000年多了6平方米，增長25．5％，年均增長4．7％。
四是家電多。冰箱、洗衣機、空調等家用電器正成為農村居民生活要素的重要內容。2005年末，農村居民每百戶擁有洗衣機41臺、電冰箱29臺、彩電91臺。
五是交通、通訊先進。手機、摩托車、汽車價格的逐年下調，刺激了農村居民的購買欲望。2005年底每百戶農戶擁有摩托車65輛，手機46部，電話86部。
六是文教娛樂火。2005年山東農村居民人均用于文教娛樂方面的支出377．2元，比2000年增長81．4％，年均增長12．6％。
七是生活環境改善。2005年，全省100％的行政村通了公路或機耕路，100％的行政村通了電話，100％的行政村通了電，農戶住宅電話普及率已達86％，農戶飲用自來水普及率達52％。
八是人口素質提高。五年來，山東農村九年制義務教育普及率達90％以上。從全省農村住戶抽樣調查資料看，2005年農村初中以上文化程度勞動力比重由2000年的72％上升到2005年的76％；2005年人均成人培訓費比2000年增長72．2％，年均增長11．5％。
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