|
時報訊 日前，麥當勞公開承認，根據美國去年年底啟用的新方法檢測結果顯示，在每份麥當勞薯條中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量從過去的25克增加到30克。每份麥當勞炸薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。
隨后，麥當勞中國公司立即發了兩次緊急聲明表示，麥當勞在中國大陸地區所售薯
條使用的是不含反式脂肪酸的植物油。只是前后兩次聲明中的植物油的品種由橄欖油變成了棕櫚油。
杭州消費者對麥當勞用油問題顯然不是非常知情。記者在昨天晚餐時段走訪了位于杭城體育場路的兩家麥當勞餐廳。在其中消費的顧客還非常多，一條付款隊伍均有近10人排隊等候，而且絕大多數是年輕人。據觀察，30％以上的用餐者都點了麥當勞的薯條產品。
在記者隨機抽取的20多名消費者中，很多年輕的消費者都表示不清楚麥當勞炸薯條到底用什么油產品。但大多數人通過近年來媒體的宣傳知道油炸食品對身體健康沒有好處。
“我想只要是植物油就沒有什么大問題吧。”一位帶著兒子的杭州女士稱，自己從沒想過薯條用油的問題，“吃得不多，如果有問題，就要看麥當勞怎么改進了。”
如果麥當勞大陸餐廳的用油情況和美國一樣，不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加三分之一的話，是否還會選擇麥當勞炸薯條？在被隨機調查的20多名消費者中，超過六成表示會考慮把炸薯條替換成其他產品。另外還有三成左右的消費者表示不是非常在意。
針對麥當勞餐廳炸薯條用油的問題，昨日麥當勞浙江分公司解釋，目前麥當勞浙江餐廳包括杭州餐廳均用的是棕櫚油。但由于昨天并不是麥當勞中國公司的辦公日，麥當勞浙江分公司相關負責人表示會在今天和麥當勞中國公司取得聯系并回答消費者關心的問題。
來源：青年時報 作者：見習記者 王晶晶 實習記者 肖俊健
| 
