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新華網太原1月26日專電（記者武敵）“蔬菜都吃不起了”，這是太原市民在春節前最明顯的一個感受。
受近期降溫和節前需求量大增的影響，太原市部分大棚蔬菜價格漲幅較大，一些蔬菜價格和2005年同期相比上漲20％至30％。
太原市河西農副產品批發市場是山西省最大的蔬菜交易市場，近幾天市場內車水馬龍，人來人往，每天的蔬菜交易量達到300萬噸以上。據該市場的管理人員賈漢忠介紹，今年春節前精細菜的漲幅較大，和2005年同期相比菜價整體上漲20％以上，其中黃瓜的批發價最高，每公斤達7.8元，青椒、尖椒、茄子和豆角等這些大棚精細蔬菜的批發價為每公斤7元左右，這些蔬菜批發到零售菜販手里時會再加30％到40％銷售，所以這樣的價格讓許多市民確實感到了“年關菜貴”。
據賈漢忠分析，目前蔬菜價格上漲的原因主要是供需不平衡。一是本地菜在節前還沒有大量上市供應，但春節前的需求量卻迅速增加，而蔬菜主要產地山東、河北等地由于近期連續降雪和降溫，不僅影響到外運能力，大棚菜的產量也有一定下降。從南方運來的蔬菜也由于油價上漲等因素，運輸成本不斷增加，菜價也隨之提高。另一方面是人們飲食結構在逐漸變化，現在許多人在過節時不只是吃大魚大肉，吃蔬菜吃健康的觀念已經逐漸為廣大市民接受，蔬菜在飲食消費結構中的比例加大，買蔬菜過大年的人也越來越多。
據賈漢忠估計，春節過后隨著本地大棚蔬菜的大量上市，菜價也會迅速回落。（完）
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