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商報(bào)訊（記者 者婧）吃牛排“就”餃子！在高檔中式年夜飯基本訂滿的情況下，一些訂不到滿意中餐的人開始奔向了西餐廳。西餐也悄悄放下了身價(jià)，以20％折扣優(yōu)惠拉客。
“以往春節(jié)年夜飯市場(chǎng)，中餐館爆滿，西餐館卻是淡季，可今年我們國(guó)貿(mào)分店已經(jīng)訂了7成的年夜飯?zhí)撞统鋈ァ！弊蛱欤_(tái)灣王品牛排餐飲有限公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人許利告訴記者，今年王品牛排餐廳就推出了“年年有余”、“三羊開泰”等年夜飯?zhí)撞停Ξ?dāng)晚來就餐
的人不但可以得到喜氣洋洋的紅包，餐廳還特意準(zhǔn)備了象征春節(jié)的餃子。
一直以來，吃西餐就講究一個(gè)情調(diào)清凈，就餐的人也多以高消費(fèi)層次人士為主。但每當(dāng)?shù)搅?span id="q62sqsuuus" class=yqlink> 傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)，人人都想圖個(gè)一家團(tuán)圓的熱鬧氣氛，因此很多老顧客擔(dān)心在西餐廳吃年夜飯過于冷清，而在選擇年夜飯時(shí)“跳”過了西餐廳。但今年，不少西餐廳也開始為了爭(zhēng)奪年夜飯生意拉開了“架勢(shì)”，有的改變就餐環(huán)境及氣氛，有的以低價(jià)拉客。馬克西姆西餐廳經(jīng)理告訴記者，今年除夕到馬克西姆的顧客可以享受平時(shí)沒有的優(yōu)惠，餐廳將以20％的折扣拉客。其最基本年夜飯?zhí)撞蜏?zhǔn)備了288元／人和350元／人兩種，目前已經(jīng)訂出了6成。王品牛排餐廳則把心思花在了環(huán)境的布置上，一改以往清淡的用餐色調(diào)，把餐廳布置成為了紅色調(diào)，還將把餐廳的主題音樂——輕音樂換成了喜慶的新年系列音樂。
“在中餐館里吃年夜飯環(huán)境太嘈雜，容易暴飲暴食，對(duì)健康不利。”一位在王品牛排西餐廳訂了6人年夜套餐的顧客告訴記者，往年都是吃個(gè)熱鬧，今年就想換換環(huán)境。在西餐廳吃年夜飯，不但環(huán)境安靜，而且飯后可以再吃些甜點(diǎn)、來杯咖啡，一家人悠閑自在地聊聊天。據(jù)了解，在莫斯科、馬克西姆西餐廳訂年夜飯的都以3－5人的年輕白領(lǐng)家庭為主，其中不乏海派人士預(yù)訂，他們一般從海外歸來，喜歡在日常飲食中追求新奇和浪漫。
Ｊ027
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