傳統(tǒng)保健醞釀標(biāo)準(zhǔn)化生存保健酒因原料道地而純正

http://whmsebhyy.com 2006年01月12日 17:47 新浪財(cái)經(jīng)

　　近日，日本對于“漢藥”的研究與開發(fā)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了它的發(fā)源地——中國；而眼下一部大受追捧的韓劇《大長今》，更是直截了當(dāng)?shù)膶㈨n國養(yǎng)生保健文化向外“輸出”。中藥保健行業(yè)從沒有像今天這樣面臨壓力和挑戰(zhàn)。當(dāng)鄰邦將“漢方”、“漢藥”推向海外，而中國人卻熱談“韓國藥膳養(yǎng)生”之時(shí)，資源深厚、“根紅苗正”的中國保健行業(yè)如何生存和發(fā)展，成為人們普遍關(guān)心的問題。

　　傳統(tǒng)保健醞釀標(biāo)準(zhǔn)化生存

　　業(yè)內(nèi)專家指出：“中藥保健行業(yè)一直耽于內(nèi)亂，缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競爭環(huán)境，尤其是發(fā)展迅速的保健酒行業(yè)。”

　　近幾年，保健酒行業(yè)一直處于魚龍混雜的局面，原料問題、宣傳問題等極大影響了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展和壯大。有資料顯示，中國各色的保健品企業(yè)就達(dá)到4000多家，而除了市場上勁酒、椰島鹿龜、致中和五加皮等一批知名品牌外，或是企業(yè)的非主營產(chǎn)品、或是規(guī)模非常有限的“作坊式”生產(chǎn)，保健酒的產(chǎn)業(yè)化面臨諸多的困難。

　　值得慶幸的是，這種狀況正在扭轉(zhuǎn)。今年七月，中國保健酒已經(jīng)正式納入了國家

衛(wèi)生部GMP認(rèn)證范圍。國家對保健酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)制認(rèn)證，原料藥材生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)化”對整個(gè)行業(yè)，到底意味著機(jī)遇還是沖擊呢？

　　“藥品生產(chǎn)良好管理規(guī)范”簡稱GMP，是目前全球公認(rèn)的藥品質(zhì)量管理規(guī)范，作為保健酒靈魂的藥材加工在酒的生產(chǎn)過程中具有非常重要的作用。事實(shí)上早在國家強(qiáng)制認(rèn)證之前，一些有實(shí)力的企業(yè)就曾積極引入GMP標(biāo)準(zhǔn)。目前，中國最大的GMP標(biāo)準(zhǔn)保健酒生產(chǎn)基地——?jiǎng)排乒揪褪瞧渲械牡浞丁?

　　更值得關(guān)注的是，勁牌公司近日開展的第四屆“勁酒尋蹤基地行”，不僅使消費(fèi)者對“中藥材標(biāo)準(zhǔn)”和基地有了直觀的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了人們科學(xué)健康的養(yǎng)生觀念，是保健酒企業(yè)和消費(fèi)者之間成功的溝通與互動(dòng)。

　　標(biāo)準(zhǔn)的誕生對于行業(yè)良性發(fā)展和消費(fèi)來說都具有積極的意義，不符合標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)出局，符合標(biāo)準(zhǔn)的保健品才會(huì)真正起到保健作用，才會(huì)在行業(yè)中立足。

　　保健酒因?yàn)榈赖囟冋?/strong>

　　有專家稱，目前的保健酒行業(yè)是“前景樂觀路難走”，如何在競爭中長期處于優(yōu)勢地位，是業(yè)內(nèi)人士都在思考的一個(gè)問題。

　　更有專家稱，保健酒未來的競爭將是原料藥材的競爭——藥材地道，保健酒才會(huì)純正。GMP標(biāo)準(zhǔn)化的核心就是對保健酒原料藥材的質(zhì)量和品質(zhì)進(jìn)行控制，原料道地是保健酒行業(yè)能否做大國內(nèi)市場、能否打入國際市場的關(guān)鍵。勁牌公司在業(yè)內(nèi)以原料基地著稱，是行業(yè)中最早推行GMP標(biāo)準(zhǔn)的保健酒企業(yè)。勁牌公司所用人參來自中國人參之鄉(xiāng)
長白山腹地吉林撫松縣；鹿茸采用的是吉林雙陽鹿場道地的鹿茸；枸杞則來自寧夏中寧……

　　那么，何為道地藥材呢？所謂道地藥材，是指具有特定產(chǎn)區(qū)或集散地的、貨真質(zhì)優(yōu)、功效顯著的中藥材，它為中藥行業(yè)辨識(shí)真?zhèn)巍⒖刂瀑|(zhì)量樹立了樣板。由于中藥材是一種非常獨(dú)特的原料，中藥作用的強(qiáng)弱決定于它內(nèi)含有效成份的多少，而有效成份含量高低又受到土壤、水質(zhì)、氣候等自然生態(tài)環(huán)境的限制，其種植生產(chǎn)有其嚴(yán)格的地域特點(diǎn)。中藥最權(quán)威的典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》曾指出，藥材有“土地所出、真?zhèn)涡玛悺敝畡e；在《名醫(yī)別錄》中，不但在大量藥物之下注明了產(chǎn)地，有些還注明了何地何種土壤生長者佳。這種以特定地區(qū)所產(chǎn)為佳品，無疑具備了道地藥材的主要特征。

　　道地藥材對于保健酒產(chǎn)品的生產(chǎn)具有重要的意義。GMP標(biāo)準(zhǔn)帶給保健酒最大的益處就是對產(chǎn)品品質(zhì)的提升，作為保健酒原料的中藥材，其品質(zhì)直接影響著保健酒的功效和保健價(jià)值。勁牌公司根據(jù)中醫(yī)辨證論治的理論、藥材的配伍原則，藥材選用十分講究，“產(chǎn)非其地、采非其時(shí)”的藥材堅(jiān)決不用，有些特殊的藥材不能用收購的辦法保證質(zhì)量，勁牌公司就想盡辦法自己種植或培育，并且嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GAP指導(dǎo)原則》，逐步在全國各藥材道地產(chǎn)區(qū)建立了藥材直供或種植基地。某些地區(qū)的地理?xiàng)l件適合某些藥物的生長和栽培，而這些地區(qū)的藥農(nóng)在選種、培植、采集、加工等方面也更有經(jīng)驗(yàn)，因而“地道藥材”的品質(zhì)較為優(yōu)良，或在藥物功能上更具特色。

　　GMP標(biāo)準(zhǔn)下的中藥材“道地原則”不只是國家對于行業(yè)規(guī)范的開始，更是保健酒企業(yè)自身戰(zhàn)略發(fā)展的前瞻之舉。如果說單純的“作坊式”生產(chǎn)還可以通過零散采購解決的話，作為面向國內(nèi)外所有消費(fèi)者的專業(yè)化保健酒企業(yè)，能否實(shí)現(xiàn)原料統(tǒng)一的道地品質(zhì)，將直接決定保健酒企業(yè)的生存與發(fā)展。事實(shí)上，目前市場競爭已經(jīng)從廣告戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)上升到了對產(chǎn)品上流原料的控制，在其他行業(yè)中已經(jīng)出現(xiàn)：乳業(yè)、啤酒業(yè)、紅酒業(yè)甚至
麥當(dāng)勞，都紛紛跑馬圈地建立自己基地，一時(shí)間，奶源基地、麥芽酒花基地、葡萄基地、馬鈴薯基地等成為主導(dǎo)行業(yè)的制勝法寶。而作為保健酒行業(yè)來說，這種趨勢也已經(jīng)形成，勁牌公司投入巨資建立了吉林雙陽梅花鹿場、寧夏中寧枸杞基地、甘肅岷縣當(dāng)歸黃芪黨參基地等12個(gè)道地原料基地。

　　總之，“得道地原料者得天下”，在品質(zhì)為王的市場競爭中，誰占據(jù)了最優(yōu)勢的原料資源，誰就將在未來競爭中占據(jù)絕對主動(dòng)。可以斷言，未來幾年內(nèi)，基于道地原則的“中藥材基地”與嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化管理生產(chǎn)將成為主宰中國保健酒未來格局的重要砝碼。

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傳統(tǒng)保健醞釀標(biāo)準(zhǔn)化生存 保健酒因原料道地而純正

傳統(tǒng)保健醞釀標(biāo)準(zhǔn)化生存保健酒因原料道地而純正