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曾一度處在方便面行業(yè)風口浪尖上的北京五谷道場悄然收斂了逼人的鋒芒。記者昨天在五谷道場的平面廣告中看到，雖然畫面主要內(nèi)容沒有改變，但原先曾引發(fā)行業(yè)眾怒的廣告詞“拒絕油炸、留住健康”已經(jīng)更換成較為溫和的“非油炸更健康”。
據(jù)知情人士透露，五谷道場更換廣告詞已有近半個月的時間，原因是工商部門認定其原先的廣告詞和《廣告法》的有關條款相抵觸。
半月前開始更換廣告
去年9、10月份，五谷道場以“拒絕油炸、留住健康”為廣告詞的廣告迅速在各種媒體上出現(xiàn)，這些帶有詆毀性的廣告詞引起了同行的不滿(見本報2005年11月22日報道)，國家工商總局也曾對此進行了論證。
記者昨天了解到，國家工商總局不久前將有關處理意見下達到北京市工商局，隨后五谷道場開始對廣告詞進行更換。知情人士告訴記者，五谷道場前期投入的廣告費用高達2000多萬，而現(xiàn)在不得不陸續(xù)更換。
“拒絕油炸”面臨尷尬
其實，作為五谷道場母公司的河北中旺集團也是國內(nèi)方便面行業(yè)的一大巨頭，每年在油炸方便面上的產(chǎn)值達到20億元左右，五谷道場“拒絕油炸”的旗號，在某種程度上對中旺集團自身也造成了傷害。
“企業(yè)在創(chuàng)業(yè)初期總會有一些沖動行為，可以看成是沖市場的時期表現(xiàn)出來的一種野性。”中國食品科技學會秘書長孟素荷表示。
孟素荷告訴記者，在方便面的發(fā)源地日本，非油炸方便面經(jīng)過30年的發(fā)展，也僅僅占有日本方便面行業(yè)15%的市場份額，“非油炸方便面是方便面的一個品種，并非是油炸方便面的替代品”。
事實上，油炸方便面最大的難題不是在于其標新立異的概念，而是技術壁壘。由于經(jīng)過了脫水干燥，非油炸方便面的結構細密但復水性較差，一般要沖泡5分鐘左右，且口感仍然偏硬，而一般油炸方便面的沖泡時間僅有3分鐘。
商報記者 蔡元元 J030
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