|
這里綠樹掩映，農(nóng)田相間，魚塘相連，一派恬靜的水鄉(xiāng)景色。漁隆莊美食樂園緊挨著喜之源水產(chǎn)研究基地，近水樓臺(tái)，在這里品嘗的魚當(dāng)然是最鮮美的了。
七彩魚生
美食樂園，當(dāng)然以魚為主打，其中的魚生最能體現(xiàn)魚的鮮美。當(dāng)天，我們吃的魚生
包括鯇魚和星洲紅，經(jīng)過師傅的加工，一片片潔白晶瑩的魚片整齊排列著，而且魚片還泛著瑩彩一樣的光澤。堅(jiān)哥說，只有新鮮環(huán)保的魚才能有這樣的光澤，魚生吃法也有多種，比如有正宗順德式，配料包括切成細(xì)絲的姜、蕎頭、生蒜、辣椒、大蔥、洋蔥、檸檬葉絲、淮鹽花生、芋頭絲，也可用日式的芥末加日本醬油，如果要吃本味，最好就什么也不沾，而我喜歡加上一點(diǎn)細(xì)海鹽，因?yàn)橛幸唤z海鹽的吊味，本來就清甜的魚生味道更加鮮美。天然去雕琢，清水出芙蓉，甚是。魚生確實(shí)味美，一碟吃罷，再上一碟，欲罷不能，結(jié)果后面的火鍋（比如：魚腩、魚頭、魚尾）相比之下卻少了驚喜，但鰻魚的鮮嫩卻把我們的興致調(diào)回了高點(diǎn)，這些環(huán)保瘦身鰻魚片剛下沸水即卷起來了，堅(jiān)哥補(bǔ)充，這也是新鮮的緣故，一口咬下去，甘、爽、鮮、嫩，最后還有一絲絲的甜，確實(shí)正點(diǎn)。
漁隆莊美食樂園配有6個(gè)房間一個(gè)大廳共150個(gè)餐位，除了在此可以品嘗各種做法的魚宴外還可以釣魚、種菜、摘玖瑰、燒煙花和炮竹。文/高子
�。ê罘f／編制）
| 
