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本報(bào)訊記者朱大尉報(bào)道：國家質(zhì)檢總局日前對白酒產(chǎn)品和白蘭地進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，抽查結(jié)果顯示，上述兩種產(chǎn)品抽樣合格率分別為82.9％和74.1%。
小型企業(yè)白酒質(zhì)量堪憂
據(jù)悉，此次白酒產(chǎn)品國家監(jiān)督共抽查了北京、天津、河北、內(nèi)蒙古等20個(gè)省、自治
區(qū)、直轄市117家企業(yè)生產(chǎn)的117種產(chǎn)品，其中合格產(chǎn)品97種，產(chǎn)品抽樣合格率為82.9%。
本次抽查的白酒產(chǎn)品鉛、甲醇、雜醇油三項(xiàng)重要衛(wèi)生指標(biāo)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。大型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為97.1%，小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題較多，產(chǎn)品抽樣合格率為71.2%。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題包括：酒精度達(dá)不到明示標(biāo)準(zhǔn)的要求；乙酸乙酯含量不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，影響白酒的香型和風(fēng)格；部分產(chǎn)品總酸指標(biāo)不合格；總酯指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等。河北保定的“龍帝純凈酒”、湖南“烏龍山大曲”、吉林省“十八碗原漿酒”等產(chǎn)品因種種問題被質(zhì)檢總局曝光。
針對本次抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，國家質(zhì)檢總局將責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，對本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處罰，并限期整改。
進(jìn)口白蘭地存在質(zhì)量問題
國家質(zhì)檢總局同時(shí)抽查了天津、上海、廣東等6個(gè)省、直轄市22家企業(yè)生產(chǎn)的27種白蘭地產(chǎn)品，合格20種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.1%。
抽查發(fā)現(xiàn)，6種產(chǎn)品的感官不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，還有部分產(chǎn)品的理化指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
一般的白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存陳釀、調(diào)配而成的葡萄蒸餾酒，大多數(shù)人選擇購買國外白蘭地品牌，但此次抽查的4種原裝進(jìn)口白蘭地產(chǎn)品和5種國外生產(chǎn)國內(nèi)罐裝的產(chǎn)品質(zhì)量卻不容樂觀。在4種原裝進(jìn)口的白蘭地產(chǎn)品中有1種產(chǎn)品感官不合格，該產(chǎn)品缺乏白蘭地典型風(fēng)格，有異香，口感淡薄；在5種國外生產(chǎn)國內(nèi)罐裝的進(jìn)口酒中，有兩種產(chǎn)品感官存在缺陷。
廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家介紹，白蘭地的顏色和色調(diào)，在某種程度上反映白蘭地貯藏時(shí)間的長短和質(zhì)量的好壞。好的白蘭地產(chǎn)品澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色。質(zhì)量較差的產(chǎn)品，酒液往往呈暗紅或瓦灰色。此外，并不是所有的白蘭地產(chǎn)品都以葡萄為原料釀成，消費(fèi)者在購買時(shí)要看清配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果。
(觀宇/編制)
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