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莊臣覓食指南

http://whmsebhyy.com 2005年12月24日 11:12 金羊網-民營經濟報

　　冬季的食物，離不開羊肉，吃羊肉的歷史已是由來已久了，說到營養保健方面，羊肉含豐富的蛋白質、多種元素和維生素等，能養血補虛，溫腎壯陽，促進血液循環，能增溫御寒。提到羊肉煲，令人想到“張記羊肉城”，老板張軍與筆者認識多年，每次到“張記”品嘗羊肉都是門庭若市，車水馬龍，是人氣極棒的食肆。“張記羊肉城”的特色是以羊肉為主打的食肆，張軍的羊肉配方除了采用祖傳的山藥根外，還有用當歸、圓肉、沙參、玉竹等藥材制作而成的清補羊肉鍋，是非常適時的美肴。

　　（曉健／編制）

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