[關(guān)注流行�、赸中醫(yī)話說脂肪肝

　　中醫(yī)上雖無“脂肪肝”之病名，但對脂肪肝病癥的認(rèn)識和治療卻積累了許多寶貴的經(jīng)驗。隨著現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)的發(fā)展，中醫(yī)對脂肪肝的病因病機(jī)、藥理研究等方面取得了實質(zhì)性的進(jìn)展，篩選出一些治療脂肪肝的中草藥和食療效方，使脂肪肝的治愈率顯著提高。

　　中醫(yī)認(rèn)為，脂肪肝的病因有內(nèi)因和外因之分。外因為嗜酒過度、過食肥甘厚膩食物；內(nèi)因則為肝失疏泄、脾失健運(yùn)、水谷不化、聚久成痰濁，留而成瘀，痰瘀互結(jié)于肋下開成

痞塊，即脂肪肝。

　　中醫(yī)專家分析認(rèn)為，脂肪肝的病因病機(jī)主要有以下幾個方面：

　　飲食不節(jié)———飲食對維持人體新陳代謝及生命活動必不可少，然而，飲食合理與否對機(jī)體的健康有直接的影響。據(jù)觀察，許多脂肪肝如肥胖性脂肪肝、高脂血癥性脂肪肝和肝炎后脂肪肝等患者均與飲食不當(dāng)相關(guān)。如患者多喜吃肥厚油膩食物、湯水以及狂飲啤酒、烈酒等。

　　肝失疏泄———肝居右肋部，主疏泄，具有調(diào)節(jié)機(jī)體情志、消化吸收和氣機(jī)調(diào)暢之功能。如肝疏泄功能失常，就可引起一系列病癥。

　　脾運(yùn)失健———中醫(yī)認(rèn)為，脾主運(yùn)化水谷精微和水濕之功。脾氣得運(yùn)，則機(jī)體營養(yǎng)充足；如果飲食不當(dāng)傷脾，則脾失健運(yùn)；脾不健運(yùn)，則脘腹痞滿、納呆、便溏；脾虛失運(yùn)，則面目虛浮、舌體胖大。

　　濕滯中焦———如果機(jī)體攝入營養(yǎng)物質(zhì)過多，脾運(yùn)化不力，加之臥床過多、活動過少，易致濕熱臃結(jié)中焦，日久不解，化為痰濕，脂濁停于肋下而致病。

　　腎氣虧虛———中醫(yī)說，腎為先天之本，內(nèi)居元陰、元陽，腎為痰之根，脾為痰之源。若腎氣不足，腎陽虛弱，氣化無力，則可加重痰濕和血脈瘀滯，誘發(fā)脂肪肝的形成。

　　脂肪肝的食療原則

　　蛋白質(zhì)的缺乏也是脂肪肝發(fā)生的重要原因之一，因此應(yīng)給予含人體必需氨基酸豐富的高價蛋白質(zhì)，如去脂牛奶、水產(chǎn)品、魚類、豆類制品、去黃雞蛋、肉類等。

　　碳水化合物能刺激肝臟合成脂肪，因此，應(yīng)適當(dāng)限制高糖食物的攝入；不吃或少吃含糖量較多的食物，并適當(dāng)進(jìn)食含維生素的食物，如芹菜、黃瓜、綠葉蔬菜等。

　　給予低脂肪飲食，其中首選植物油，如菜子油、玉米油、花生油等，因其含有較多的亞油酸等成分能抑制肝臟內(nèi)脂肪酸的合成。

　　有些食物和中藥有降脂和治療脂肪肝的作用，可酌情選用配膳食用；有些含植物纖維素較多的食物，如果膠、麥糖、海藻多糧等，也能阻止腸道膽固醇的吸收，能降低血脂含量。

　　忌食用動物油、肥膩厚味和動物內(nèi)臟等含脂肪和膽固醇高的食物；忌食油炸和刺激性的食品；忌酒精、含酒精類飲料、咖啡和煙等。

　　治療脂肪肝常用中草藥

　　按中草藥的功效分：

　　利濕化痰類如茵陳、澤瀉、荷葉、海藻、澤漆、石菖蒲、車前草、昆布、桔梗、月見草等。

　　行氣消導(dǎo)類如山楂、大黃、姜黃、陳皮、郁金、菜菔子等。

　　活血化瘀類如丹參、蒲黃、紅花、藏紅花、三七、紅曲、沒藥等。

　　補(bǔ)益類如何首烏、人參、枸杞子、靈芝、女貞子、冬蟲夏草、當(dāng)歸、黃精、淫羊藿、甘草、松花粉、絞股藍(lán)等。

　　其他類如柴胡、決明子、虎杖、菊花、梧桐葉、白果葉、穿龍薯蕷、葛根、金銀花、茶樹根、羅布麻等。

　　按中草藥的藥理作用分：

　　降低血清膽固醇水平的中草藥：何首烏、枸杞子、甘草、杜仲、銀杏葉、沒藥、葛根等。

　　降低血清甘油三酯的中草藥：金銀花、大黃、冬青子、菜薊、大麥根須等。

　　對總膽固醇和甘油三酯均有降低作用的中草藥：決明子、蒲黃、香菇、靈芝、三七、女貞子、人參、蜂膠、

　　脂肪肝患者的健康食物

　　豆類：扁豆、蕓豆、黃大豆、綠豆、赤小豆等。

　　蔬菜類：香菇、旱芹、蘑菇、大蒜、茄子、洋蔥、魔芋、莧菜、胡蘿卜、辣椒、絲瓜、韭菜、

　　水產(chǎn)品類：黃花魚、鯧魚、鯽魚、帶魚、中華鱉、魷魚、海蝦、淡菜、蛤蜊、金烏賊、海帶、海藻、螺旋藻等。

　　水果及干果類：鴨梨、葡萄、葵花子、胡桃仁、落花生、金橘、山楂、獼猴桃、

　　糧油及其他：燕麥、糯米、蕎麥、玉蜀黍、菜油、香油、玉米油、米糠油、脫脂奶粉、花粉、茶葉、蜂蜜等。

　　（夏天／編制）