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價格戰已經成為整個行業避不開的話題，今年是歷年來價格戰最為激烈的一次。“個別乳品企業的推動也是造成這次價格戰的主要原因，有些企業甚至到了變相傾銷的地步。”中國奶業協會理事兼廣東省奶業協會副會長王丁棉在接受民營經濟報記者采訪時語出驚人。
低價、促銷對行業發展不利
王丁棉認為，現在有些企業為了占領市場，將價格拉低，有的甚至低于成本銷售。這是短期行為，也是市場培育不成熟的體現。“經營企業是為了向消費者提供豐富的食品，也應當在市場當中獲取相當的利潤，企業擁有利潤才能進一步生存發展。今年價格戰的降幅比較大，參與企業的數量和降價的品種也有所擴大。往年牛奶的降價幅度在10％到20％之間，今年則達到了30％－40％，有的甚至達到了50％，低于成本價出售。這種低價傾銷，攪壞了市場的正常秩序，這樣做即使成功，獲得的也是破敗的市場，這樣的市場對企業的發展是沒有多大意義的。”王丁棉對此不無擔憂。
我國的相關法律法規還很不健全，僅僅有一個《反不正當競爭法》對相關行為進行約束。很多企業借此大打擦邊球，來逃避法規的監督。
另外，促銷已經成為價格戰的一種形式，今年尤為突出。促銷的目的是刺激購買行為，所以促銷都是短期的，或者是間隔性的，以免誤入降價的誤區，“現在的促銷活動，更多的是以買贈的形式出現，危害性更大。一些企業的產品一上市就買一送一，有些甚至加送剃須刀等物品。這已經不是促銷，而是變相傾銷了。”
王丁棉說，促銷可以暫時的提升銷量，不過，對于一個成熟的品牌這是最不可行的辦法，因為促銷結束之后，銷量還會恢復到以前，如果反復次數過多，不但不會增加銷量，還會比促銷前降得更低。因為在此期間，消費者已經養成了惰性消費習慣，一定要等著產品降價或者促銷才去購買。這種消極消費觀念一旦形成，對整個行業發展極為不利。
奶業不應該“扶大扶強”
價格戰持續進行，犧牲最大的是中小企業。“大企業通過價格戰把小企業拖跨，從而獲得更大市場份額，一旦沒有了競爭對手，并且占據了市場，隨之而來的肯定是價格上升，那時候消費者已經沒有選擇的余地，只能被迫購買。這就是我反對價格戰的原因。”王丁棉告訴記者。
最近，相關部門出臺政策提出，奶業要“扶大扶強”，不少專家也認為，“應該扶持10家左右大企業，幫助其成為市場主導”。
王丁棉并不贊成這個觀點：“我認為相關政策的一些提法并不嚴謹，現在都說企業要做大做強，其實做大不一定就強。中國奶業發展應主張中小企業要做強，但不一定要做大，這才與中國奶業的性質相符。家電可以做大，生產規模擴大以后，借助工業化，自動化生產，降低總體成本，奶業顯然無法做到。”
（朱大尉）
（曉航／編制）
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