復原乳沒法藏了

http://whmsebhyy.com 2005年12月15日 08:58 沈陽今報

　　新聞背景

　　本月國家質檢總局、國家發改委、農業部、海關總署和國家工商行政管理總局聯合發出通知，要求各地對液態奶市場占有份額居全國前列的12家企業位于本行政區域內的生產加工場所進行駐廠監管。

　　今報訊（首席記者劉洋）“配料里寫的80％是生鮮牛奶，那剩下的20％是啥？”市民常先生指著一袋酸牛奶的配料表發出這樣的疑問。

　　是啊，剩下的是啥？會不會是復原乳？可廠家不標，市民們就不知道。“本月26日，駐場監管結束，我們將上報檢查結果，這其中就包括對廠家是否使用復原乳的檢查。”昨天，沈陽市質量技術監督局人士說。

　　市場見不到復原乳

　　國務院辦公廳曾發出通知，自今年10月15日起，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用“復原乳”的，不論數量多少，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上醒目標注“復原乳”。

　　但昨天，記者在超市中看到的多個品牌的牛奶中，都沒發現包裝上有“復原乳”字樣。已進駐仨奶廠監管

　　昨天，沈陽市質量技術監督局證實，沈陽市的監管小組已經進駐沈陽三家奶廠，分別為沈陽輝山乳業和伊利、蒙牛在沈陽的分廠。

　　本次監管的內容都有哪些？國家質檢總局要求的監督內容是，第一是原料進廠把關，包括原料奶、奶粉的數量與驗收過程；涉及使用進口奶粉的，要核查2004年以來該企業進口奶粉的數量和使用流向。第二是生產過程監管，包括原料預處理、標準化、滅菌、灌裝過程，重點檢查生產過程中是否使用了復原乳。第三是查生產臺賬和銷售臺賬；第四是檢查產品標簽標識，凡是生產過程中添加了復原乳的，必須如實按有關規定標注。

　　“駐廠監管每天不少于8小時，本月26日監管結束，我們將把結果上報。”沈陽市質量技術監督局有關人士稱。

　　業內說法隱藏的不僅是三個字

　　中國奶業協會常務副理事長魏克佳告訴記者，近幾年我國進口奶粉的數量快速增長。作為復原乳原料的奶粉哪去了，顯然添加到牛奶中了，而且主要是

酸奶。

　　專家介紹，復原乳的成本低，利潤驚人。

　　實際上，復原乳在質量上沒有問題，但這三個字如果被添加到外包裝上，就會在消費者心頭添堵，為什么花一樣的價錢，買到的卻是奶粉兌出來的牛奶，這將大大影響產品的銷量。于是，“復原乳”三個字被舍棄了。

　　魏克佳表示，除了對消費者知情權的侵犯，復原乳更大的危害是影響到了乳品行業的發展。大量奶粉的使用，直接引起奶農收入、畜牧業發展等系列問題。

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