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四川新聞網(wǎng)-成都商報(bào)訊剛剛過(guò)去的11月份，熱衷于在冬季腌制臘肉、香腸的四川人拉動(dòng)了豬肉市場(chǎng)的消費(fèi)。昨日記者獲悉，在11月份，四川當(dāng)?shù)仵r豬肉銷量達(dá)到了8.24萬(wàn)噸，比上月增長(zhǎng)了近一成。據(jù)了解，拉動(dòng)消費(fèi)的重要原因之一是市民忙著做腌制肉，據(jù)商務(wù)部門預(yù)測(cè)，近期豬肉價(jià)格會(huì)小幅上漲。
據(jù)商務(wù)廳對(duì)全省重點(diǎn)市州11月豬肉及制品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，全省當(dāng)?shù)仵r豬肉銷量持續(xù)增加
，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)仵r豬肉銷量8.24萬(wàn)噸，比上月增長(zhǎng)近一成。據(jù)豬肉銷售商介紹，他們的零售銷量正在增加，通常有市民會(huì)提前預(yù)訂第二天的豬肉，有精明的豬肉銷售商將進(jìn)貨量增加了，甚至專門按預(yù)訂進(jìn)貨。另外，禽肉產(chǎn)品量有所下降也促進(jìn)了豬肉消費(fèi)相應(yīng)增加。
本地對(duì)豬肉的需求旺盛，但四川豬肉外調(diào)卻依然在下降，11月份省內(nèi)豬肉商品交易量與調(diào)省外豬肉量之比為1.8：1。
商務(wù)廳的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，川豬外銷市場(chǎng)繼續(xù)疲軟，11月豬肉外調(diào)量為4.56萬(wàn)噸（監(jiān)測(cè)區(qū)域內(nèi)），比上月下降5.1%。川豬出口也在11月下降。監(jiān)測(cè)區(qū)域內(nèi)豬肉出口3136噸，比上月下降13.6%。
據(jù)悉，年底是豬肉的消費(fèi)旺季，近期四川市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)相對(duì)減少，豬肉市場(chǎng)價(jià)格將小幅上漲。商務(wù)廳預(yù)測(cè)，本月生豬價(jià)格將繼續(xù)小幅回升，生豬出欄和豬肉銷售將迎來(lái)高峰。記者張小軍
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