12月12日伊利集團潘剛參加創新論壇提問實錄

　　2005年12月6日至16日，中央電視臺經濟頻道邀請2005中國經濟年度人物評選“年度人物獎”20名候選人和“年度社會公益獎”4名候選人參加在北京大學、清華大學、復旦大學和上海交大舉行的2005中國經濟年度人物評選創新論壇。以下為12月12日伊利集團董事長兼總裁潘剛參加創新論壇現場提問實錄：

　　主持人：非常感謝潘剛先生的精采演講，在演講最開始的時候，潘總請大家都喝了牛

奶，聽完演講之后，我們更加知道了，就是這樣一杯牛奶，里面包含了成千上萬的創新故事。現在潘總演講也完了，大家牛奶也喝了，接下來請現場的同學來提問，大家有什么問題可以直接向潘總提問。

　　提問：潘總您好，我想問的是，您這么年輕就成為伊利的董事長，您成功的秘訣是什么？

　　潘剛：我首先給更正一下，因為我首先得成為伊利的員工，才能成為伊利的董事長，所以至少兩下，不是一下。當然，我是出生在內蒙古錫林格勒盟下面一個旗縣的大學畢業生，我大學畢業的時候是分到伊利集團的前身回民奶制品廠，分到回民奶制品廠的時候，連住的地方都沒有，180塊錢的工資，租不起房，到學校借宿一年。第二年搬到公司的化驗室里，當時有一個行軍床，每天早早起來，把床折疊起來，把被子都放起來。每個人在發展過程中，都會遇到很多困難。我感覺到我沒有什么秘訣，就是做任何一件事都要從基層做起，一步一個腳印，踏踏實實地做好每一件事，走好每一步路。謝謝。

　　提問：您帶領的伊利取得了很大成功，我想問一下，你對你和伊利的未來有著怎樣的期望？謝謝。

　　潘剛：中國乳品行業的發展空間非常大，在中國，乳品行業可以說是一個朝陽產業。對于伊利集團來說，目前雖然已經做到了中國乳業的第一名，但是我感覺到未來的發展空間還是非常大的。一個是目前中國還有很多消費者還沒有喝上牛奶。我舉一個例子，我們做乳業的都非常清楚，一到每年的寒假暑假，孩子們一放假，我們的銷量都會出現暫時的下滑。什么原因？就是因為一放假的時候，很多家長就認為孩子的壓力小了，都不舍得給孩子買牛奶，在中國，很多家庭都沒有喝上好牛奶，所以我們有責任要把乳業繼續做大。我也曾經記得國外一個總統在選舉的時候曾經說過一句話，他希望他的公民每個家庭的冰箱里能有一只雞。我也希望中國千千萬萬消費者的家里能夠放上一盒伊利的牛奶。

　　主持人：嚇我一跳，我以為一家一戶要養頭牛呢。我注意到，從剛才潘總在演講的時候，以及在回答同學們提問的時候，有一位同學，雖然沒有在位子上，但是一直在給潘總錄音。我想請你給潘總提一個問題，你為什么要錄音呢？

　　現場同學：您在遇到過很多的困難，當您遇到困難的時候，是怎樣調節自己的心態的？謝謝。

　　潘剛：一個是遇到事的時候，一定要冷靜，同時在經營管理過程中，不僅是今年，可能每一年，只要搞企業的都會遇到很多事，在這個時候，我是習慣于愿意到企業的一線，車間、市場，去看一看，跟員工去溝通一下。當然，對于我們今天所有的觀眾、消費者，對你們來說，伊利給你們好的優質的產品，也可以說伊利給了你們健康，但是對于我來說，伊利給了我力量。

　　現場同學：我是北大

　　主持人：這個問題夠狠的。

　　潘剛：實際我也不快。剛才介紹，我92年分配到伊利集團，到集團的時候我是普通的工人，第二年是質檢員，再到質檢部長，到生產部長，到總經理，到液態奶事業部，再到總裁，十幾年的時間，我主要是在企業中，一步一步地不斷實踐中成長起來的。伊利集團在發展過程中也遇到很多困難，但是我們也是在不斷解決問題的過程中才能成長起來。目前我們已經成為中國乳業的第一品牌。大家可能了解很多行業，在很多行業，已經行業的第一品牌是很多國外的大品牌，而目前中國乳品行業排第一位的是我們伊利集團。但是，中國乳業目前面臨的確實是國際化的競爭，全球乳業的前二十名都已經進入到中國，但是在中國的市場上，伊利在參與著和國際巨頭的競爭，就在這種競爭中，伊利最終勝出，成為中國乳業的第一品牌。今后，乳業的路還很長，伊利的路也很長，但是在這個過程中我們做好了充分的準備，就像剛才說的話，企業如果做好了充分的準備，機會是無限的。伊利在未來的發展過程中，我們會不斷地克服困難，繼續引領中國的乳品行業向前發展。謝謝。

　　主持人：我估計剛才的第二個問題實在是不好回答，因為如果一個人知道自己什么時候會摔跟頭的話，恐怕永遠也摔不了跟頭了。接下來的一位。

　　現場同學：潘總您好，伊利有很多的第一，比如銷售量第一。請問潘總，您什么時候能把伊利帶到社會責任感最大化第一？謝謝。

　　潘剛：前兩天我們還受了一個獎，頒獎的時候我去參加了，當時一共有20家企業，但是只有四、五家是中國的企業，其中就有伊利集團，就是最佳企業公民獎。這個最佳企業公民獎是一個體系，有六大方面，其中很重要的就是社會責任感，你對員工的責任，對社會、對股東，對所有的利益相關人。伊利集團從96年的張家口

　　現場同學：你好。今天為了能參加這個論壇，我特意選了這身衣服，因為毛毛的，有一點草原的感覺。

　　我想問一下，剛才潘總已經說了，你們企業非常注重社會責任感，員工作為企業的活力和靈魂，你們是否為員工設立了職業教育的規劃？在你們企業里，員工是否有一些職業培訓的內容？第二個問題，伊利已經成功競選成為奧運會的Top10合作伙伴，是否想借助奧運會的發展平臺進行多元化的發展？前兩天我看到均瑤牛奶已經進入到航天領域，伊利是不是要借助奧運會這個平臺進行多元化的項目的發展？

　　再一個，伊利的管理層出現了一些變故，在近來會不會有新的招聘？我很想投一份簡歷。

　　潘剛：首先歡迎你投簡歷，因為伊利始終是開放的伊利。伊利非常注重團隊的培養，因為團隊是我們企業文化中很重要的一點，我們不僅要考慮到員工自身的發展，我們還要給員工創造平臺，所以伊利人為什么這么團結？為什么在這種困難下也能夠最終戰勝困難？就是因為我們有一個好的團隊，這個團隊是在不斷的培養過程中成長起來的。包括伊利是開放的，這幾年，我們每年有大批的大中專畢業生加入到我們企業，同時我們還從社會上招聘了很多人才。今年1到6月份，我們招聘了一千五百多名企業員工加入到伊利。

　　從奧運會這個平臺來說，對伊利來說是非常重要的，因為奧運精神，還有，

　　現場同學：我想問潘總一個問題，剛才您提到做細分市場和精準市場的時候，90億的收入里有20億是來自于精準市場帶來的收入，不知道您是否方便回答我的問題，這20億的投入里，你前面提到風險會比較大，我想知道，帶來這20億的收入，前期的投入有多少？而且還有一個比例的問題，做一級市場的時候，20億的投入大概有多少比例？

　　潘剛：具體的數字涉及到企業運作的機密，沒法跟您講得太細。

　　追問：是不是這個投入和收入的比例還是比做一級市場投入比例還大？

　　潘剛：投入前期的時候，可能認為很大，但是收獲的時候一看，并不比一線的要大。

　　現場同學：我知道是伊利乳制品忠實的消費者，多少年前就用這個產品，看到伊利前一段時間出現的危機，我非常傷感，這么著名的品牌，我怕它一時之間像很多品牌一樣，在危機中不能繼續下去。我的問題是，您剛才說希望中國每一個家庭中都有一盒伊利的產品，那么，離這個目標還有多遠？

　　潘剛：首先感謝您是我們多年的忠實的消費者，感謝您多年對伊利的支持。伊利的目標是，我們確定2012年進入世界乳業20強，這個目標是我們通過計算測算出來的。從2002年的時候，我們看到當時世界乳業二十強的銷售收入，我們按照時間推斷十年后全世界乳業前二十強的收入，以伊利今年的業績來看，我們至少要提前兩年實現這個目標。

　　現場同學：潘總，您好。您出生在一個教師的家庭，請問在這樣一種環境的熏陶下，對您以后的經營企業的思路產生了什么樣的影響？

　　潘剛：因為我父母都是教師，都是三十多年的教師，而且二十多年都當班主任，我是在一個教育家庭出身的，當然從小受到更多的教育就是要誠信、誠實，循規蹈矩。當然在這個過程中，一個人的成長，家庭對你會有很大的作用。走向社會之后，是社會的大環境，包括伊利的成長，我個人在這個大環境里成長，給了培養我的機會，如果說我在這個環境中有所成長，也是伊利帶給我的。