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中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)出公告表示，我國(guó)沒有規(guī)定有關(guān)水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的限量標(biāo)準(zhǔn)，香港標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)自動(dòng)成為我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
因香港食物環(huán)境衛(wèi)生署公布的“恒常食物監(jiān)察計(jì)劃”中，發(fā)現(xiàn)罐頭豆豉鯪魚含有致癌物質(zhì)孔雀石綠。被點(diǎn)名的“珠江橋牌豆豉鯪魚”、“甘竹牌豆豉鯪魚”和“鷹金錢金獎(jiǎng)豆豉鯪魚”都被香港責(zé)令停售。近日，記者在大中型超市采訪發(fā)現(xiàn)，雖然有部分超市已經(jīng)將上
述產(chǎn)品下架，但由于缺乏國(guó)內(nèi)權(quán)威部門的相關(guān)論證，是否下架成為商家們的一道難題。罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)則發(fā)公告表示，國(guó)內(nèi)的魚罐頭產(chǎn)品本身符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由于至今我國(guó)沒有規(guī)定有關(guān)水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的限量標(biāo)準(zhǔn)，香港的標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)自動(dòng)成為我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
記者在采訪中看到，一些超市已經(jīng)將甘竹、鷹金錢、珠江等品牌豆豉鯪魚罐頭撤下了貨架。不過有商場(chǎng)人員告訴記者，采購(gòu)這些產(chǎn)品時(shí)是有合格檢測(cè)報(bào)告的，現(xiàn)在也沒有權(quán)威部門確認(rèn)到底是否確實(shí)存在問題，也不好斷然作出下架的決定。為此，希望相關(guān)部門及早能出示最新的檢測(cè)報(bào)告。
覺得“委屈”的還有生產(chǎn)廠家。一廠家負(fù)責(zé)人告訴記者，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)跟香港的不一樣，這些下架的商品均通過了國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督部門的檢測(cè)，超市做出下架退貨處理是沒有道理的。
記者發(fā)現(xiàn)，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)也在跟進(jìn)此事，并發(fā)出公告澄清事實(shí)。公告稱，豆豉鯪魚罐頭是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)獨(dú)有的傳統(tǒng)好產(chǎn)品，具有一百多年的生產(chǎn)歷史。到目前為止，我國(guó)沒有規(guī)定有關(guān)水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的限量標(biāo)準(zhǔn)。8月下旬香港檢出孔雀石綠之后，我國(guó)魚類罐頭企業(yè)高度重視，積極開展自查工作，企業(yè)紛紛致電中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)，詢問檢測(cè)手段和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。今年9月5日，國(guó)標(biāo)檢測(cè)方法GB／19857－2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定》發(fā)布，但一般食品企業(yè)不具備自行檢測(cè)的能力，即使買得起精密的痕量分析儀器，也很難在短時(shí)間內(nèi)迅速掌握檢測(cè)技術(shù)，即使是政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)也是如此。況且國(guó)家尚沒有水產(chǎn)品孔雀石綠殘留量限量標(biāo)準(zhǔn)，“雙重標(biāo)準(zhǔn)”會(huì)讓企業(yè)不知所措。劉曉
（侯穎／編制）
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