禽流感敲響家禽散養喪鐘

　　“雞王”韓偉主張加速產業化并將食品安全上升為國家安全

　　日前，全國工商聯農業產業商會提供的一份資料顯示，自今年10月我國先后爆發禽流感疫情以來，僅沈陽市某家大型禽蛋類企業由日銷量21噸驟減至1噸。而我國是世界上最大的家禽養殖國，禽流感對我國家禽行業的負面影響可謂巨大。

　　擁有中國規模最大的蛋雞飼養基地的韓偉集團董事長韓偉素有“中國雞王”的稱號，并擔任全國工商聯農業產業商會會長，近日，本報就禽流感的有關話題對他進行了獨家專訪。

　　記者：作為養殖行業的領軍人物，您如何看待目前在世界各國包括在中國蔓延的禽流感疫情？

　　韓偉：首先大家要明確，禽流感是可防可控的，大家不必過于驚慌。另外，韓偉集團有23年的養殖經驗，至今沒有爆發過一例禽流感，我們愿意毫無保留地將企業的防治經驗向社會輸出，也非常有信心養殖行業不會因為禽流感受到重創。

　　記者：但是禽流感已經給世界經濟帶來了巨大的損失，世界衛生組織的官員指出全球范圍內已造成1．5億只雞因為感染禽流感被宰殺，因為禽流感問題

　　已導致差不多100億美元的損失。在我國的情況又是如何？

　　韓偉：在我國養殖行業主要是民營企業和農民的分散養殖，大概有10億只蛋雞，整個存欄雞的數量不低于20億只，初步估算禽流感給農業造成的損失在100億元人民幣左右。如果雞真是禽流感的罪魁禍首的話，即使就是全部撲殺，那么按照國家的賠償標準殺一只雞賠償10元來算，我國的經濟損失大概有200億，至于間接損失難以計算。

　　記者：面對禽流感這樣的突發公共衛生事件，政府應當建成什么樣的應急機制和方案呢？

　　韓偉：政府應當建立高效、迅速、高透明度的應急機制。可關鍵問題是我們不但需要關注什么地方爆發了禽流感，多少只雞被宰殺了，還要反思如何避免禽流感。

　　記者：那么您認為應當如何避免禽流感呢？

　　韓偉：前提是必須有一定的產業規模。以韓偉集團為例，我們擁有300萬只蛋雞，年產鮮蛋超過4000萬公斤，卻從未出現一例禽流感。我們再放眼歐美以及亞洲國家，200多年來還沒有一例禽流感是爆發于大型雞場的。因此禽流感給我們敲響了一個警種，就是產業要想長足發展，避免禽流感帶來的損失，必須走集約化、產業化之路，只有這樣才能真正維護產業的安全，同時保證我們消費者吃到安全食品。

　　養殖業應該產業化集群化

　　記者：剛才你提到了走產業化、集群化之路，但是對于中國這樣一個農業大國，有9億農民，大多數都是散養雞鴨、一家一戶的現實，走產業化道路是很難的。

　　韓偉：這就是個問題。中國大多數農民都處在人畜混住的惡劣環境當中，從事著落后的農業養殖方式，這和黨中央“十一五”規劃中提出的建設社會主義新農村的目標是絕對不符的。只有走產業化、集群化之路才能推動現代化農業的發展，消除落后的產業格局。

　　記者：走產業化，那么這些靠養殖來維持生活的農民怎么辦？

　　韓偉：他們可以成為產業集群的工人。政府應當推動畜產企業形成有效的公司＋農戶，產銷一體化的產業方式，改變過去那種一家一戶、單打獨斗的產業格局，對于那些不能形成產業規模的農戶來說，應當勸導他們成為產業集群的產業工人。

　　記者：我國是世界上最大的家禽養殖國，家禽業已經成為農村經濟的支柱性產業，對于千家萬戶散養家禽的農民來說，他們能夠輕易放棄嗎？

　　韓偉：農民必須得學會放棄。我們可以幫農民算筆賬，比如他們種植了玉米，如果賣的話可以得到1000元，但是把玉米變成飼料給雞吃了，也許雞才賣了800元，他們并不知道投入產出比很低。因此農民要放棄小規模的養雞，逐步擺脫小家小戶的，落后的生產方式。由政府引導成為產業工人或者轉向其他領域。

　　在社會發展初期，農業對農民來說是一個生存的平臺，但是社會發展到一定的程度以后，農業就是一個資源的平臺，只有有能力掌握這種資源的人才能進入這個平臺，再就是如果沒有能力，也許會生產出低劣的產品，危及到千家萬戶的安全。

　　記者：您剛才提到了食品安全的問題，禽流感的蔓延，你怎么來看中國的食品安全？

　　韓偉：其實消費者是很理性的，他們會選擇安全的食品。比如禽流感在我國各地陸續爆發之后，韓偉集團生產的雞蛋銷量不僅沒有受到影響，反而有了增長。

　　在我國，食品安全和突如其來的公共衛生事件應當上升到國家安全，政府應該注意解決好13．5億人口的食品安全問題，并且上升到一個高度，人的安全和國家安全是畫等號的，沒有安全就不能生存。

　　記者：食品安全應當上升為國家安全這一概念，你是怎么來看待的。

　　韓偉：食品安全對我國13．5億的消費者來說至關重要，對中華民族的未來也至關重要。從眼前經濟利益來說，食品安全問題得不到解決，我們就會失去國際市場，會使企業乃至整個民族產業蒙受極大的經濟損失。從長遠的角度來看，食品安全關系著民族的未來，每一位從事食品生產的企業家和政府官員都應當有高度的歷史使命感。因此我們要規范行業產業，把食品安全上升到國家安全的高度，通過不懈努力，讓我國的食品行業達到或接近國際標準，做到無愧于時代。

　　記者：您同時擔任全國工商聯農業產業商會會長，從整個農業產業出發，你有什么想法？

　　韓偉：我一再強調農業是高風險、低產出、周期長的領域，現在很少會有社會游資流向這個領域。但是社會貧富差距懸殊等問題卻集中在農業這個低利行業，農民是社會需要解決貧富差距的一個重點群體，農業同時是關系到國家安全和人的生命安全的領域，無論從哪個方面來說，國家在解決農業這個問題上都不能懈怠。

　　其實對農業領域的投入是非常值得的，9億農民奔上小康，進入社會主義新農村，將成為一個巨大的消費群體，毫無疑問將會推動和拉動經濟增長，是國民經濟增長的機遇，而不是包袱。十六屆五中全會以來，黨中央制定了一系列農業、農村政策，我們期待能夠盡快落到實處。（6B1）