|
韓艷澤
王者天下，是一種思想，也是一種企業理念；幾乎每一個人都想站在別人的肩膀上，都期待“天下侍一人”，幾乎每一個企業都想真正稱霸市場，也都想“市場侍一企”。2005年，中國乳業市場風云突變，蒙牛與伊利從大草原殺向全國，“三足鼎立”之勢變成“兩強爭霸”。
蒙牛與伊利從來都不“缺乏”斗爭，從產品價格到銷售渠道，從營銷手段到公關策略，幾乎在企業經營當中的各個環節都存在著兩者間競爭的烙印。11月16日，北京奧組委宣布伊利成為2008年奧運會乳制品贊助商，與此同時，蒙牛副總裁孫先紅向媒體痛訴伊利毀約，并大呼“被耍”，蒙牛與伊利之間的斗爭進一步升級，頗有些“明火執仗”的味道。二者間的斗爭，到底是為了什么，難道真是妄圖“王者天下”嗎？難道蒙牛和伊利非得倒下一個嗎？
進入21世紀，中國乳品業進入了相對快速發展時期，在市場環境的作用下，國內乳品行業不自覺的進行了一輪又一輪的洗牌，在價格與品牌的雙重較量下，眾多實力較小的企業不是宣布破產，就是被“大魚”所吞噬。正是在這樣的市場環境當中，來自大草原的蒙牛和伊利，憑借著自己獨有的資源實力和品牌實力鑄就了2005年“兩強爭霸”的乳品市場格局。當今的國內乳品市場，蒙牛與伊利當屬第一陣營，上海光明、北京三元、河北三鹿應屬第二陣營，而一些區域性品牌如：完達山、龍丹、恒康等則屬于第三陣營。其中，在液態奶市場，伊利和蒙牛占據大部分市場份額。
就是在這樣的市場背景下，蒙牛和伊利在乳品市場當中的競爭顯得愈發激烈。兩只大鱷從液態奶市場打到酸奶市場，從奶源爭奪到銷售渠道的控制，從“超級女聲”到“北京奧運贊助商”，兩者是各顯其能，公關手段、營銷策略在“兩強爭霸”當中表演得淋漓盡致。
然而，就在這種市場“繁榮”的局面下卻隱藏著巨大的憂患：一方面，蒙牛和伊利所占據優勢的常溫奶市場，正遭受著“保鮮奶”和“還原奶”的挑戰，對于眾多消費者而言，“還原奶”對其是毫無誘惑力的，試想誰愿意花高價錢買一杯沖了水的奶粉哪？而保鮮奶的開發和銷售則會遭受更多的市場約束，單以產品遠程配送來說，就很難保證“保鮮奶”的質量；另一方面，國際乳品企業在國內液態奶市場競爭屢試屢敗的情況下，開始逐漸退出這一利潤相對低下的市場領域，轉而投向奶粉、乳酸菌等高端乳品領域，其強大的資金、技術實力給國內企業帶來了巨大的壓力；同時，近幾年的奶源爭奪使得奶源相對過剩，大量的原奶被倒入水溝，奶農的利益得不到根本的保障就會動搖國內乳業的根基。就是在這種“內憂外患”的社會背景下，以“草原雙雄”為代表的國內乳品企業卻大打出手、互相攻擊，競爭只不過是兩者為了爭奪短暫經濟利益的一種“合理解釋”罷了。
蒙牛和伊利那個都不能倒，不但如此，二者更應該攜手并進。所謂王者天下，只不過是尼采般狂信之徒的一種幻想罷了。如果，二者間有一個倒下，則另外一個也只能對著倒下者所遺留下的市場而“望錢興嘆”，即使存在者強硬地吞下這部分市場，也會應消化不良而產生后遺癥，畢竟市場的背后是對奶源、生產能力、技術實力、資金實力甚至是營銷能力的一種高要求。王者天下，既然是一種虛幻，二者則應該變競爭為合作。畢竟，目前國內乳品市場還需要品牌企業的進一步正確引導，更何況未來的乳業發展將會是一種品牌引導下的全球競爭。在目前國內乳業快速的發展的狀況下，以蒙牛和伊利為代表的民族乳品工業應該互相學習、查余補缺，共同打進國際市場才是其根本的企業發展目標！
（曉航／編制）
| 
