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強制建賬加大個體大排檔成本？
本報訊記者黃宙輝通訊員立飛、張瑩報道：廣州市地稅局日前出臺的《飲食行業征稅指引》，引起社會各界的關注和疑問。廣州市地稅局有關負責人對此回應，飲食行業征稅指引的出臺，既明確飲食業經營者的經營行為及納稅義務，也對稅務機關征稅行為進行規范。
該負責人承認，目前廣州市飲食行業仍存在較多偷逃稅現象，稅務管理有一定的難度。
飲食業賬簿設置較混亂
這位負責人稱，目前飲食行業賬簿設置、憑證管理比較混亂。具體情況有四種：一是白頭單、收款收據入賬現象普遍，成本費用的列支存在一定的隨意性。如廣州市××酒樓，使用不合法票據金額高達1300多萬元；二是使用假發票入賬，虛列成本；三是以收入倒擠成本，按既定的收入和一定的毛利率，倒推成本做假賬；另外由于飲食行業的成本構成主要是農副產品、鮮活海鮮產品，基本沒有進貨發票，致使無票或假發票列支成本現象較為普遍。如××飲食企業2004年度就被查出無票采購農副產品55萬多元，占全部成本的70％左右。
個體飲食店建賬有明規
有小餐飲店反映：《指引》規定，規模較小又無建賬能力的經營者，可以委托中介機構代理計賬和建賬。未按照規定設賬的，地稅部門最高可處1萬元罰款。這樣會否加大個體飲食店檔的成本和經營者負擔？對此，廣州市地稅局表示，此種說法較為片面，其實《指引》對個體飲食店如何建賬有明確規定。
根據規定，個體飲食業規模較小又無建賬能力的經營者，可以委托中介機構代為建賬和辦理賬務。《指引》中明確，聘請上述機構或者人員有實際困難的，經縣以上稅務機關批準，應按照稅務機關的規定，建立收支憑證粘貼簿、進貨銷貨登記簿和完整保存有關納稅資料。
廣州市地稅局表示，稅務機關下一步將加大對隱瞞收入、利用假發票偷逃稅款等違法行為的懲治力度。對月營業額達到5000元以上的飲食行業納稅人，推行稅控裝置。
（金陵／編制）
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