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商報訊（記者者婧）名列全國餐飲十強的大連亞惠餐飲集團正式加入了中關村餐飲業的競爭。昨天，第三極主題文化商場市場部主任李延京透露，目前已與亞惠達成合作，新美食廣場將于明年4月23日正式開業。
“第三極亞惠美食廣場的經營管理權已經正式交由大連亞惠快餐集團公司負責”。昨天，李延京告訴記者，剛剛被接手的“第三極亞惠美食廣場”將月底開始對外招商。目前，
美食廣場的場地定在了商場的地下一層。據李延京介紹，美食廣場總營業面積4000平米，將集合40多個攤位，中外近20余種風味及多家美食專營店集中經營，同時可容納近千人就餐。
在全國做快餐連鎖有著豐富經驗的大連亞惠快餐有限公司，目前在北京華聯商廈、大商集團等商場內經營著20余家美食廣場。此次接手第三極美食廣場項目，則著力要把其打造成為一個文化美食的概念。據了解，位于中關村核心區域的第三極文化主題商場作為海淀圖書城地區的改造重點工程，目前，第三極文化商場已將“第三極書局”作為其主力業態。而目前，在商場中可與書局“匹敵”的就是即將招商的美食廣場。與文化廣場定位同樣的是，該美食廣場也將消費群體以及招商對象定位在了“文化”上。李延京介紹，除去地下一層的美食廣場，商場還將在1至3層設置精品餐飲店，專門面對中關村地區的高消費人群。而不論是美食廣場還是精品店，要進駐商場的首要條件就是要有文化特色，以配合商場的整體定位。目前，美食廣場在商場中經營并不是一種新鮮業態，但打“文化牌”則不失為一個嘗試。
Ｊ027
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