創智五人隊面店大挑戰 | |||||||||
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http://whmsebhyy.com 2005年11月10日 17:31 新浪財經 | |||||||||
創智贏家第九期任務是謝廣杰等創智五人隊與草根英雄隊比賽用10000元幫助挽救經營困難的兩家飲食店。評判標準有就餐環境、衛生、服務質量、價格、飯菜質量、以及最后的收入等方面。比賽時間為中午11點到下午2點共3小時。廣杰五人隊挑到余姚路上一面館作為任務執行地。廣杰在開張前手持大喇叭招攬一通,使得面館門口圍滿人群,既有看熱鬧也有等待店開吃飯的。
人忙活了一上午作準備,凳齊桌潔凈,地亮人清爽,就待比賽哨聲響起。中午十一點比賽正式拉開帷幕。一開始館內就人滿為患,五人各司其職,謝廣杰負責迎客,黃靜靜跑堂,陳曦立于門口收帳充當收銀員,彭震戴上廚帽充作大廚,而李驥被派送外賣。其實在開張前李驥就忙著接外賣電話,大袋外賣在一開張后就送往訂購地。開門十分鐘就有五筆買賣入帳。隨著午餐時間的來臨,更多食客步入店堂,大多數是沖著架在門口的攝象機和五人名氣光顧的。 黃靜靜忙得不可開交,接單、送單、點菜、端盤加倒飲料,十足女強人一個。在門口收帳的陳曦手上轉眼就握了一疊點菜單,“銀子”不停裝入收銀盒。而由于李驥送外賣未歸,本該迎客的謝廣杰也從門口撤退到店內接替李驥接聽外賣電話。僅僅一個小時,就有近50位客人光臨這本不起眼的小店,大大超出平時狀況。看來名人效應確實不可小瞧。 盡管生意不錯,但意外也不時發生。由于菜單價格調整流程上的失誤,使得門外招牌上飯菜價格與店內實際價格有較大出入,一對夫婦對此深感不滿,與收銀員陳曦發生爭執,最后隊伍讓步,以門外招牌上的低價售賣,同時廣杰趕緊將招牌收起,以避免類似情況給店里帶來更大損失。隨后由于客人增多黃靜靜一人難以招架,服務速度明顯降低,幾位急性的客人不住埋怨,店內四人連聲道歉才消減“民怨”。而外賣李驥不知為何遲遲未將外賣送到目的地,客人頻打電話催促并伴有怒罵使得廣杰悶悶不樂,用他話說就是“搞得亂極了”。 創智節目主持袁鳴的光顧使得小店在一輪高潮后又賓客盈門。兩小時過去,午餐時間已過,此時客人已是陸續進門,幸好店內飯菜也已接近售空,四人漸露喜色,跑堂的靜靜更是開心,為民服務的確好滋味。但李驥送外賣還沒回來。 到一點半時基本上已無人光顧,陳曦開始點錢。此時只剩下兩份飯菜。四人齊出動,跑到門外大聲叫賣,以半價銷售。最后還是黃靜靜半拉半哄地將最后兩位食客請進店,掃光最后的盤中餐。其中一位是隔壁電器店老板,這位老板乘機提出讓隨隊的攝制組拍攝其小店,借此宣傳,真是精明到家。這時李驥也終于回店。 不知此次中餐賽可否幫助兩家小吃店起死回生,也不知草根英雄們能否實現他們挑戰目的,一切盡待周六晚8點東方衛視;本周日晚6點第一財經。 |