百勝餐飲集團首次在華設“食品安全實驗室”

　　近悉，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團繼首次在華設立“食品安全官”后，又在滬成立“特約食品安全實驗室”，以應對在中國市場遇到的一系列食品安全問題。從全球范圍看，百勝餐飲集團在某一市場成立“食品安全實驗室”、設立“食品安全官”，均屬首次，其目的是加強對產品和原料的檢測，強化對供應商和供應鏈的管理。

　　“特約食品安全實驗室”由中國百勝餐飲集團以特約委托的形式，與上海藥品檢驗所

合作設立。中國百勝餐飲集團將委托其開展食品農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬和食品添加劑等檢測，同時還將對食品中可能產生的危害物進行檢測。

　　（信息來源：上海特辦子站）

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