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編者語做“美食美客”有一段時間了，可以說廣州美食應(yīng)該沒有我不知道的，這也是我在朋友面前值得自豪的事情。可最近有朋友問我到哪能吃到物美價廉的東西，最好就是15元左右能吃到一道菜，這下把我給問住了。要說眼下廣州哪種菜系最流行，廣州哪家的菜做得不錯，我這個“美食美客”也許還能答上一二，但是這15元美食上哪吃呢？心里想，這大排檔多的是，但是朋友這么問，可不是大排檔那么簡單，而是至少要有些檔次的酒家，而且朋友們還說了，這15元美食可不是指涼菜或小吃，一定要夠分量的熱菜！帶著這個任務(wù)，我這
個“美食美客”便開始在大街小巷的各個食肆尋覓了。壹伍壹拾餐廳在機(jī)場西樂嘉路93號心誼大廈首層，有家餐廳叫壹伍壹拾，第一次看到用數(shù)字做餐廳的名字感到很好奇，但我們廣州話壹伍壹拾就是明明白白、清清楚楚，而且所有的菜都是5元、10元，最貴15元，這正是“美食美客”尋覓的任務(wù)啊！三下五除二，“美食美客”對著幾頁菜譜拿定了主意。39℃的高溫，先給自己降降溫。先上鮮果涼瓜三色丸，由杜阮涼瓜、哈密瓜、蝦仁、墨魚丸、腰果組成，夏季清爽水果與涼瓜正是解暑菜式；再來個夏日涼心意，由杜阮涼瓜、北極貝、鮮蝦組成，富于營養(yǎng)的冰封高檔菜，完全突出涼瓜的肉對人身保養(yǎng)作用；清涼的吃得差不多了又端上金牌炭燒乳豬，麻皮乳豬斬件可手抓食，超正點！一五一拾小炒皇，有龍菜花、銀芽、韭黃、百靈菇、油條、銀魚仔、蝦干，爽口，怡味。“美食美客”點得不錯吧。問問價錢不到60元！超平靚正！便宜老馬家中山一路的老馬家，有正宗的西安菜，不少西安籍的朋友都覺得那里有著家鄉(xiāng)的味道。冷菜的品種多樣，價錢多數(shù)在6元，可以自己走到櫥窗前挑個合眼緣的，再點回自家桌上慢慢享用。西安人喜歡吃“皮”，所以桌上同時擺著三四款“皮”是很平常的事。如西府釀皮、大米面皮、油潑面、麻醬面皮等，吃進(jìn)口，韌度和味道都調(diào)得剛好，一定要試試。還有那桂花貴妃棗、糍粑花糕，與廣東的甜品味道不同，卻很是開胃。大盤雞小份的要38元，送白皮扯面，可以直接倒入雞汁上，撈著食。另外28元的大千風(fēng)味雞也有點辣，但很可口。有些客人一個人過來點一個面一個涼菜，才10元多一點，卻有足足兩大盤的分量，已經(jīng)可以撐飽肚皮了。38元巴西燒烤自助逢四送一自從巴西、南美燒烤引入廣州后，以燒烤為主題的自助餐廳得到越來越多客人的喜愛。廣州市海珠區(qū)石溪的巴西燒烤餐廳，不僅燒烤的種類多，且價錢超便宜，新開張期間還有“四人行送一位”的優(yōu)惠，一定能讓你的胃口開始蠢蠢欲動！這里除了室內(nèi)餐位，還有室外露天位，大概有600多個，這里的價錢中午38元／人，晚上48元／人，據(jù)說午餐和晚餐的品種區(qū)別不大，中午主要做商務(wù)客。店內(nèi)還有著數(shù)招數(shù)，就是給食自助餐的客人，送上每位一只超級大的燒蠔皇。而且老板還說，現(xiàn)在午晚自助餐都推出“放血大優(yōu)惠”，只要是4人同行，便送一個人的價錢，即4人前往收3人價錢！大家還不快去搶先試試！貼心提示：1米以下小朋友免費，1.4米以下小朋友半價。除了自助餐，還有早茶午茶供應(yīng)。10元鮑汁豬手在大學(xué)城的一家酒家顯然得廣州食客的歡心，到來的食客與服務(wù)員們相談甚歡。部長年紀(jì)不大，卻一副駕輕就熟的派頭。三下五除二，就幫正對著幾頁菜譜“心大心細(xì)”的客人拿定了主意。而其中的一道菜就是正中記者下懷的10元美食———鮑汁豬手。這道菜的鮑汁絕對是用上等鮑魚和高湯熬的，香濃醇厚，豬手完全沉浸在鮑汁中，成就了濃稠的一大盆金黃色，煞是誘人。菜一端上來，以為這道菜肯定很肥膩，但真正吃起來的時候豬手一點也不肥膩，入口感覺的只是豬手燜熟后的香滑，并且由于淋上了精心熬制的鮑汁，風(fēng)味尤佳。問問價錢，一例才9.8元，真的很便宜哦！
（金陵／編制）（來源：金羊網(wǎng)）
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