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一、項目建設(shè)單位：壽縣八公山鄉(xiāng)政府
二、項目單位概況：
中國是大豆的故鄉(xiāng)，豆制品是中華民族的傳統(tǒng)食品，它以其豐富的植物蛋白、潔白細爽的口感而風(fēng)靡世界。美國烹飪學(xué)院院長梅次在一次講話中強調(diào)：“中國的豆腐、豆?jié){將比
漢堡堡流行的廣泛”。尋根求源，壽縣八公山鄉(xiāng)是世界豆腐的發(fā)祥地，自公元前163年西漢淮南王劉安發(fā)明豆腐迄今，已有兩千年歷史。每年，中國豆腐文化節(jié)在這里舉行，來自世界各地專家、學(xué)者、企業(yè)家、美食家紛至沓來，拜祭祖師，品償豆腐，今八公山豆制品已名揚海內(nèi)外，被譽為“豆腐西施”。
三、項目建設(shè)規(guī)模：
新上日產(chǎn)50噸豆腐制品生產(chǎn)線，新建豆制品加工廠，占地面積1.5萬平方米，購置先進生產(chǎn)設(shè)備和包裝設(shè)備。
四、項目優(yōu)勢：
1、具有豐富的資源優(yōu)勢。壽縣盛產(chǎn)適用生產(chǎn)八公山豆腐的優(yōu)質(zhì)黃豆，目前，壽縣黃豆播種已達15萬畝，制做豆腐的原料極為豐富。另外，壽縣八公山還擁有唯一適用于煉制八公山豆腐的瑪瑙泉水。
2、具有熟練的技術(shù)優(yōu)勢。壽縣八公山鄉(xiāng)豆腐村家家戶戶都生產(chǎn)豆腐，能工巧匠眾多，一旦項目投產(chǎn)，可立即組織生產(chǎn)。
3、具有廣闊的市場前景。蛋白質(zhì)是生命的源泉，而大豆蛋白質(zhì)含量高居糧食之首。目前，世界尚有1/3的人蛋白質(zhì)攝入量不足，從我國的情況看，我國城鄉(xiāng)居民年人均消費量僅為5.4kg，這一數(shù)字與中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的人年均豆制品消費24kg以上相差甚遠。因此，豆制品的市場需求潛力無限，優(yōu)質(zhì)大豆、天賜甘泉——珍珠泉，制出的潔白、細嫩、口味獨特、富營養(yǎng)具保健美容的八公山豆腐是任何國內(nèi)外同類產(chǎn)品無法替代的。
五、投資及效益估算：
總投資1000萬元，日產(chǎn)50噸，以每噸1600元計，日產(chǎn)值可達8萬元，年產(chǎn)值可達2800萬元，在3—4年內(nèi)可收回投資。
六、合作方式：
獨資、合資、合作
七、聯(lián)系方式：
聯(lián) 系 人：倪玉華 李明
聯(lián)系單位：八公山鄉(xiāng)人民政府
聯(lián)系電話：0564—4100252 4100576 4037211
傳 真：0564—4100490 4036161
郵 編：232200 （信息來源：六安市壽縣地方商務(wù)之窗）
（信息來源：安徽地方商務(wù)之窗子站）
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