在上海商戰中,“主題百貨”曾經被認為是尋找到市場空間的一劑良藥,因可與綜合百貨形成鮮明的錯位競爭,一度頗受商家追捧。但它的發展卻并非一帆風順,而是一再遭遇尷尬。
根據上海百貨商業協會的統計,上海目前的“主題百貨”不超過10家,除定位明晰的上海婦女用品商店外,多數發展狀況不盡如人意。
主題百貨
主題百貨
是相對于綜合百貨而言的一個概念,它只針對特定的消費人群或消費市場。
按照商業業態劃分,遍布上海大街小巷的眾多百貨店目前可分為七種類型:主題百貨(上海婦女用品商店等),時尚百貨(太平洋、百盛等),綜合百貨(新世界、華聯),高端百貨(恒隆廣場、連卡佛、久光、外灘18號等),社區百貨(曹楊商城等),mall百貨和專業專賣。
難圓的婚慶百貨夢
地處徐家匯黃金通道的匯民百貨面臨經營困境后,由上海城開集團控股的上海家得利超市成為新的接盤者。城開集團公司將這塊自有不動產,交由上海家得利超市以租賃形式經營管理。上海家得利正式接收后,決定與周邊競爭激烈的港匯商圈開展錯位競爭,婚慶百貨成為它們最初的選擇,匯民百貨首先被轉型為婚慶主題的香榭儷舍商廈。
上海婚慶市場容量及潛力巨大。據統計,申城73%的新人結婚消費(不含房產)均在10萬元人民幣以上,其中包括婚宴、旅游、婚紗攝影、婚飾等近30項內容。上海婚慶消費市場每年的消費額高達150億元。此外,外地來滬采購新婚用品的消費金額也在逐年遞增,上海成為全國重要的婚禮采購市場之一的現狀,更讓婚慶市場的未來不可估量。
超過150億元的市場蛋糕讓陶金成看到婚慶百貨的成功希望,經過一段時間的市場調研和精心策劃,將匯民百貨更名為“香榭儷舍國際婚慶廣場”,希望在近7000平方米的店內,匯聚一切與結婚相關的所有商品和服務,實現新人從購物到婚紗攝影、婚宴、外出旅游等的諸多程序“一站式”消費。
但計劃與現實卻總是存在差距。陶金成在招商過程中碰到了沒有預想到的問題:婚慶產品經營者根本不愿扎堆。香榭儷舍的一樓本來計劃將滬上幾個知名的婚紗攝影樓都集聚起來,可他們卻態度相當堅決且一致地表示:“絕不扎堆,要進只能進一家。”
這個問題最后成為香榭儷舍最為頭痛的一點,最終陶金成只能再從港臺地區引進新的專業婚紗攝影、婚禮禮服、婚房和婚宴設計布置等經營者。他希望通過不斷推出新潮婚紗秀、婚飾秀,創建新婚網站,發布婚禮消費指標等新穎方式,形成自己的品牌。但是,上海人對這些新引進的品牌并不熟悉,因此沒有形成信任感,香榭儷舍門前冷清,少人光顧。
眼見形勢不妙,陶金成急轉船頭,毅然舍棄經營僅半年的婚慶百貨。香榭儷舍的業態徹底轉型,他選擇了餐飲作為新的主業。轉型之后,香榭儷舍生意紅火,婚慶百貨則在短短半年后消失蹤影。上海婦女用品商店是經營狀況最好的主題百貨店早報記者史麗圖
兒童百貨歇業調整
向陽世界兒童用品商店位于上海頂級商圈之一的南京西路,已經擁有40年歷史,但現在它處于歇業狀態。
向陽世界兒童用品商店早先屬于靜安區百貨公司,上世紀90年代中期左右劃歸至靜安煙草糖酒有限公司,是一家有著40年歷史的國有商業企業。記者昨天在現場看到,除了地下一層的通利琴行還在正常營業外,向陽世界兒童用品商店內部已經全部封閉裝修。現場的工作人員表示,4個月后裝修才能結束。但裝修完畢正式營業時,向陽世界兒童用品商店將不會繼續使用。商場1-5樓已經轉租他人,新的租賃者可能經營迪斯尼主題商品。
記者從靜安商委有關人士處獲悉,向陽世界兒童用品商店歇業的原因確實是要重新裝修,進行產業調整。這位人士告訴記者,根據靜安區政府提出的逐步提升南京西路品牌檔次的要求,兒童用品商店也將向更高檔次、更為專業的方向發展。也正因此,結束了與成人服裝品牌———“A&D”的租約,打算徹底回歸兒童用品商店的純粹定位。據悉,目前商店所有者正與外資進行談判,希望引進國際知名兒童用品品牌入駐。如果合作協議正式確定,未來該商店的經營管理可能由外方操作,中資方面主要負責出租物業。
事實上,即便不出于南京西路提升檔次的要求,受到大型百貨擠壓的向陽世界兒童用品商店也要尋求改變。上海百貨協會秘書長王瀏河分析,“目前兒童專業市場面臨的最大競爭在于大型百貨商廈,有些大型百貨店中的兒童專區已經超越了一些專業的兒童用品商店。”這讓兒童消費品市場面臨著更多的壓力。幾年之前,上海另一家專業兒童用品商店———六一兒童用品商店,也已退出兒童消費品市場。上海“主題百貨”不超十家
上海創“主題百貨”風氣之先。改革開放初期,最繁華的淮海路商業街上,就已出現了當時最具代表性的“主題商廈”———上海婦女用品商店。但二十多年之后,登陸上海的“主題百貨”不超過10家,“主題百貨”在上海的發展并非一路坦途。
上海百貨商業協會秘書長王瀏河前日向記者透露,雖然“主題百貨”一時走紅,綜合百貨中的“主題經營”區域也越來越多,但根據協會的統計,上海的“主題百貨商廈”現在不超過十家。在上海空前激烈的商業競爭中,它還很難“出人頭地”。
“主題百貨”為何一再遭遇尷尬?究其根底,王瀏河認為是上海商品種類還沒有極大豐富。有數據顯示,發達國家銷售的商品數量達140余萬種,而在國內只有區區的幾十萬種。這種狀態下,“綜合百貨”的商品種類就已經不夠齊全,經營的商品高度雷同。相對于“綜合百貨”來說,“主題百貨”銷售的商品更為集中,在商品種類尚嫌不夠豐富的前提下,“主題百貨”和“綜合百貨”的拼搶當然不占優勢。
由于缺乏商品的豐富性,這就讓原本就競爭激烈的百貨市場增添了更多的火藥味,司空見慣的商家爭相大打價格戰的場面,更不足為奇了。“如果中國能夠生產出更為種類繁多的商品,那么目前激烈競爭的百貨行業就會溫和得多。”王瀏河告訴記者,屆時,“主題百貨”也會因此得福,出現更多的商機。
此外,上海目前對“主題百貨”的細分市場還遠遠沒有到位。王瀏河向記者舉例,上海有婦女的“主題商廈”,兒童的“主題商廈”,卻尚未見圍繞男士、老人的“主題商廈”。上世紀90年代末期,位于上海南京路和西藏路交匯處的精品商廈曾推出一家老年用品商場,但半年以后,就因為乏人問津,營業額過低,導致商場虧損嚴重,最終關門大吉。上海以外的國內零售市場,也曾出現過少許幾家老人用品商場,最終也大都中途夭折。王瀏河表示,眾多的老年人用品商場都逃脫不了失敗的結局,這與老年人的消費水平和消費心理有莫大的關系;而商家也缺乏針對老年人消費心理的探底研究。
商家不愿意涉足老年市場有其顧慮。據了解,盡管一部分老年人積蓄很多,消費能力比年輕人要高,但“節約”二字,已成為老年人難以改變的消費觀,不但始終占據主導地位,并且已經根深蒂固,他們中大多遠離時尚,在衣著上較少講究,因此,商家很難撬動巨大的老年市場。
但王瀏河表示,商家完全可以下些精巧工夫,弄透老年人的消費心理和消費需要,從他們不可或缺的日常用品著手,諸如老年人的營養品、保健品和健身用品市場等,應該有相當大的成功余地。上海“主題百貨”市場潛力尚未爆發
7月的上海烈陽當頭,卻依舊擋不住彌漫在大街小巷的購物欲望,繁華路段的商場里滿是人流。上海百貨商業協會秘書長王瀏河在接受早報記者采訪時表示,雖然“主題百貨”現在在上海還沒有發揮出足夠的“殺傷力”,但它的生命力頗強,市場潛力巨大。
其實上海的“主題百貨”不乏成功先例。坐落在上海繁華商業街淮海路中段的上海婦女用品商店,便是上海比較知名的一家主題百貨店。它經營著和女人相關的一切用品,從最基本的化妝護膚用品到女士香煙等七大系列用品,因為經營比較成功,今年上半年,百聯集團擴大了主題百貨的經營面積,分為A、B兩館協同經營。
上海的商業繁榮程度在國內首屈一指。王瀏河為記者分析,國內的一些較為落后的地方城市,由于其商業經濟發展的不夠完善,百貨市場的劃分并不細致,主要還是以綜合百貨為主,店內出售商品也較為紛雜,因此一些“主題百貨”缺乏固定的消費群,很難立穩腳跟。
但上海的商業一直處于國內領先地位,發達的商業經濟早已為其商業細分化奠定了物質基礎。只是與國外相比,上海的商業經濟尚處于落后狀態,國內的百貨行業更是相形見絀,顯得不夠成熟,諸多方面仍需改進完善。
王瀏河認為,未來的主題百貨商場要想在激烈競爭的浪潮中,擁有一塊屬于自己的域段,可以從兩個方面著手改進,其一,可以增加商品的種類,讓商品種類更細、更寬、更深;其二,商場的服務功能可以進一步提高,營造一個人性化的購物環境。
相對于“綜合百貨”來說,“主題百貨”銷售的商品更為集中,招商難度很大。但王瀏河表示,相對于綜合性百貨,“主題百貨”更具鮮明性,其顧客群劃分得更細,專業性更強。他相信,隨著市場經濟的進一步發展,消費者消費水平的不斷提高,消費觀念的改變,“主題百貨”的前景光明,將會有愈來愈多的人選擇走進“主題百貨”商店。
作者:早報記者 陳華 實習生 曹開虎
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