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近年來，南城縣農業綜合開發部門大力整合開發資金，在推進農業產業化進程中，積極助推該縣民營龍頭企業發展，使該縣以農產品為主的民營龍頭企業漸成規模，生產的麻姑米粉、阿穎淮山、名優魚等產品暢銷全國各地，全縣20多萬農民依托民營龍頭企業實現了增產增收。該縣注重從加快農業產業化建設中選課題，先后四次組織人員開展農業產業化調研活動，并就加快農業綜合開發、推動農業產業化問題進行專題調研，提出了合理化建議，勾畫出發展思路和產業布局，使該縣淮山、麻姑米粉、名優魚等主導產品基地初具規模，并逐步
形成一鄉一業、一村一品的生產經營新格局。隨著農產品生產基地規模的不斷壯大，該縣農業開發部門還著力推進民營龍頭企業建設，并發揮其輻射和帶動作用，全縣已建成麻姑精制米粉有限公司、阿穎淮山食品有限公司、畜牧水產良種開發公司、“建昌幫”藥業開發有限公司等四大民營龍頭企業。從2004年起，該縣投入農業開發資金400多萬元大力扶持省級民營龍頭企業麻姑精制米粉有限公司的建設，使麻姑米粉加工帶動了優質麻姑米種植，面積擴大到10萬畝。目前，麻姑精制米粉有限公司與北京工業食品研究所聯合開發的普通米粉、營養系列米粉和快食米粉，已有3500多噸遠銷韓國、澳大利亞等地，出口創匯近200萬美元。該縣在農業開發中，大力扶持農民種植淮山，先后投入開發試驗經費50多萬元，著力在擴大淮山種植面積和提高產量上取得突破，全縣每年淮山種植面積達萬畝，產量近2萬噸。省級民營龍頭企業阿穎淮山食品有限公司與南昌大學聯姻，研制開發了淮山營養粉、淮山飲片等系列產品，并在全省食品展銷會上一炮打響，已形成年加工淮山1000多噸的生產能力，產品暢銷省內外，年創產值1000多萬元，獲利近100萬元。
（信息來源：南城縣地方商務之窗）
（信息來源：江西地方商務之窗子站）
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