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步入葡萄酒銷售商貝瑞兄弟與魯德集團(BerryBrosRudd)的世界，便仿佛進入了另一個時代。然而，英國歷史最古老的葡萄酒及烈性酒貿易商的這家充滿喬治王時代風格的店鋪內，卻隱藏著一個秘密。過去10年中，這個具有300年歷史的老牌酒商，其矯健的增長步伐絲毫不遜于一家突飛猛進的初創企業。貝瑞兄弟集團是1698年在倫敦一處可仰望圣詹姆斯宮的黃金地段創立的。該公司是一批專為富有客戶提供服務的獨立精英酒商之一，然而，該公司的葡萄酒業務差一點兒未能在21世紀獲得成功。
恪守傳統效率下滑
上世紀90年代初，該公司的葡萄酒業務出現凈虧損，銷售額不足800萬英鎊。去年，葡萄酒業務實現營業額3900萬英鎊，為整個集團貢獻了260萬英鎊的凈利潤。貝瑞兄弟與魯德集團還包括成立于1923年、現正在盈利的威士忌酒業務———順風威士忌(CuttySark)。今年，該業務有望實現約5000萬英鎊的銷售額。90%的所有權由魯德和貝瑞家族擁有的貝瑞兄弟集團，之所以能夠重振旗鼓，其原因在公司總部陳舊的內部裝飾中可見一斑。在一張改裝而成的寫字臺上，可能擺放著一臺木制外框的個人電腦，但這部電腦卻將橡木窗欞的顧問室與一間獲得過獎項的網上商店連接起來。從另一間屋內會傳來陣陣低悶的嗒嗒聲，這是電子銷售記錄機在記錄來自一批富有客戶和海外訪客的付款。“通過幾代人保持不變，公司保留了一些特色，形成了極佳的品牌價值。”貝瑞兄弟集團現年47歲的董事長兼前任營銷主管西蒙·貝里說。但與此同時，由于拘泥于恪守傳統，公司的葡萄酒業務已變得效率低下，并受到成本的拖累。
“外來和尚”強硬摒棄傳統
公司于1992年聘請職業總經理托尼·伊斯特負責集團各項業務，推動了公司變革。貝里說：“作為家族經營的公司，我們需要外聘人員，為公司提供不同的視角，并對葡萄酒業務采取強有力的措施。”采取強硬手段，意味著摒棄由來已久的傳統，如無論訂單規模大小一律免費送貨的做法。“過去，任何人購買一瓶售價5英鎊的葡萄酒都可享受免費郵寄，公司給予他們免息賒賬的待遇。”貝瑞兄弟集團葡萄酒業務主管艾倫·格里菲思說。“對于那些在本公司產品上花錢不多的客戶，公司過去的做法花費十分巨大。”公司篩除了無法贏利的客戶，同時成為在網絡繁榮期之前首批著手開發網上商店的葡萄酒商之一。開發網上商店是為了招攬新客戶，并展示公司在葡萄酒領域的專業經驗。不過，貝瑞兄弟集團若想走出其倫敦大本營，進而贏得新的客戶，則需要做出更多努力來創出名氣。
入駐希思羅機場打開海外市場
1994年，這樣的機會突然間降臨了。公司受邀入駐希思羅機場3號候機樓的豪華零售商鋪。貝里先生說，要是在以往，董事會很可能會拒絕這一邀請。但這一次公司還是抓住了這一機會，把公司品牌推向更廣泛的消費者。隨后，公司又聘用具備相應技能的人員把這個商鋪經營起來。事實證明，希思羅機場是使公司葡萄酒業務獲得新生的催化劑，入駐希思羅機場，讓公司董事們看到了面向海外顧客、特別是美國和東南亞顧客開展銷售的既有機遇。1999年，貝瑞兄弟集團在都柏林設立了其首家海外店鋪，接著又在香港開了一家店。公司葡萄酒業務還擴大到希思羅機場的其他候機樓，另外還推出了粵語版和日語版的網上商店。由于從外聘經理人的舉措中獲益，貝里目前迫切希望開展管理教育，并為希望加盟公司的初級成員設定嚴格的錄取標準，以此提高兩個家族的管理技能。那么，他是否想過公司的最高職位可能有一天被非家族成員所占據嗎？這是貝里所不希望看到的，因為他將自己的角色定位為“企業文化的看護神”。企業若想興旺發達，就必須做好自我改造的準備。但貝里說，“如果沒有歷史意識，就很容易毀掉其品牌中客戶最看重的東西”。公司擁有300多年供應經典品味一流葡萄酒的歷史，這似乎能給貝里的觀點構成有力支持。郭海譯（紫／編制）（來源：金羊網）
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