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“啤酒甲醛風波”已使中國啤酒的國際形象受到影響
啤酒甲醛風波·廠家聲音
青�。嘿|檢部門可以全面檢測
以2004年為例，青啤的產銷量為371萬千升，燕京280萬千升，華潤293萬千升，三大啤酒商產銷量占到全國啤酒行業產銷量的35%，而“95%的中國啤酒含有甲醛成分比0.2毫克的指標高出6倍”的說法是沒有客觀依據的。中國釀酒工業協會專家透露，去年中國啤酒出口量在15萬噸，青島啤酒占據50%的份額，其他份額被各品牌所瓜分。
部分媒體對于“國產啤酒95%加甲醛”的報道不僅嚴重缺乏事實依據，而且會對中國啤酒行業的整體形象造成損害。作為行業領導企業，我們希望國家質檢部門能出面對國內市場銷售的全部啤酒產品進行全面檢測，并將結果公布于眾，讓消費者了解真實情況，以消除消費者的疑慮，并促使中國啤酒行業在健康、規范的道路上不斷前進。
燕京：2002年后沒加過甲醛
燕京集團黨委副書記丁廣學：2002年開始燕京啤酒就不添加甲醛了。如果按世界衛生組織的標準（0.9PPM），燕京啤酒的甲醛含量絕對合格，因為燕京啤酒的標準超過國家標準，大約在0.3PPM左右。啤酒在生產發酵過程中也產生甲醛，但事實上，甲醛是細胞代謝的正常產物，廣泛存在于天然食品中。肉類、家禽、魚和水果中均含微量甲醛，與其他天然食品相比，啤酒中的甲醛含量屬于低范疇，比白酒和果汁樣品低半個到一個數量級。因此北京市民不必擔心，可以放心飲用。
華潤雪花：應關注啤酒甲醛含量華潤雪花早在2002年就不在生產過程中添加甲醛了。啤酒生產中添加甲醛和啤酒里面的甲醛含量沒有直接關系，即使生產中不添加甲醛，其本身在生產過程中也會生成甲醛。任何生物，其生理代謝都會生成甲醛，希望消費者關注啤酒中甲醛的含量，而不是生產過程中是不是添加甲醛。
金威啤酒：這件事不是我干的
2003年3月28日，金威啤酒宣稱自己的“綠色工業研究”項目成功通過國家級鑒定，并應用國際領先的深度冷藏和啤酒過濾技術，徹底除去啤酒中的雜質，不添加有害助劑，“金威啤酒是全國行業中第一家所有產品都不添加甲醛釀造的企業”。一時間“綠色啤酒”、“綠色革命”、“不添加甲醛釀造”等字眼紛紛被媒體掛在了金威啤酒的頭上。該公司表示：宣傳“不添加甲醛釀造啤酒”，出發點有三個方面：一是希望以此促進行業技術進步；二是尊重消費者的知情權；三是維護食品健康安全。
金威啤酒集團董事局主席葉旭全昨天在接受某媒體采訪時堅決否認，“這事不是金威做的。雖然金威是中國首家不添加甲醛釀造啤酒的企業，但我們絕對不會以這種方式來陷害同行�！�
啤酒甲醛風波·重磅頭條
本報訊昨天，針對個別媒體在報道中稱“95％的國產啤酒都加了甲醛，而甲醛被國際癌癥研究機構確定為可疑致癌物”、“95%中國啤酒含有的甲醛成分比0.2毫克的指標高出6倍”等說法，中國釀酒工業協會啤酒分會正式表態，稱“我們不知此次事件的炒作者是何意圖，但以此對國家、對行業造成的影響以及對消費者造成的恐慌是有目共睹的”。啤酒分會認為，某些媒體的不實報道在消費者中引發了恐慌，而且國外媒體也紛紛報道，使中國啤酒的國際形象受到了很大影響。
日前，有媒體據稱引用啤酒分會秘書長杜綠君的話說“95%的國產啤酒加了甲醛”，報道不僅在國內引起了廣泛的關注，而且引發了韓日兩國政府的反應。韓國食品醫藥安全廳11日下令，要求有關方面緊急收回并檢測今年從中國進口啤酒的甲醛含量。日本衛生部部長也已要求從中國進口啤酒的廠商對啤酒進行甲醛含量檢測。杜綠君本人昨日對記者表示，他沒有說過以上的話，并稱目前國內的啤酒絕對是安全的。
昨日，國內最大的啤酒企業青島啤酒公司也給記者發來聲明，表示“產品經嚴格檢驗，自上世紀70年代以來已大批量出口至美國、西歐、日本等50多個國家和地區，完全符合這些國家對進口食品的質量標準和要求”。青島啤酒早已在國內率先不在啤酒中添加甲醛，還為自己的競爭對手燕京、華潤進行了正名。
此外，國內三大啤酒巨頭中的另外兩家燕京啤酒和華潤昨天也對本報記者表示，他們2002年開始就不添加甲醛了，而改用PVPP（交聯聚乙烯吡咯烷酮）材料解決沉淀問題。如果按照世界衛生組織規定的標準，國產啤酒的甲醛含量不會超標，因此“有關數字是不準確的，說法是不科學的”，希望消費者關注啤酒中甲醛的含量，而不是生產過程中是不是添加甲醛。
啤酒甲醛風波·協會聲明
沒理由疑心國產啤酒
我們不知此次事件的炒作者是何意圖。中國釀酒工業協會將于近期委托國家啤酒質量檢測權威部門對市場上的國內外啤酒樣品進行“甲醛”含量檢測，并將檢測結果向公眾公示。
李璐還介紹說，酒類在韓國售價較貴，小瓶裝啤酒在超市約合8元人民幣，在飯店能賣到2到3倍。中韓啤酒的售價差不多。與啤酒不同，韓國人對中國的白酒倒是很偏愛。
作者：王軍光
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